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Prosecco Valdobbiadene Dry DOCG

Prosecco Valdobbiadene Dry DOCG.
Fratelli Bortolin
Annata: NV
Provenienza: Veneto, S. Stefano di Valdobbiadene (TV)
0
€10,10
Formato l. ()
cod. S0973
Vittima del suo successo
La versione Dry di Bortolin

Cosa: Un ottimo Prosecco
Perché: Il Prosecco è la risposta
Perfetto con: Finger food

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Prosecco Valdobbiadene Dry DOCG
Fratelli Bortolin
Annata: NV
Provenienza: Veneto, S. Stefano di Valdobbiadene (TV)
€ 10,10
Formato l. ()
cod. S0973
Vittima del suo successo
La versione Dry di Bortolin

Cosa: Un ottimo Prosecco
Perché: Il Prosecco è la risposta
Perfetto con: Finger food

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaSpumante Dry Metodo Charmat
  • Provenienza Veneto
  • Uve Glera 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino delicato, perlage fine e persistente; naso fruttato, fine, piacevole, lievemente aromatico; assaggio abboccato, pieno ed equilibrato.
  • Vinificazione Fermentazione primaria a temperatura controllata di 18-20° per circa 15 giorni per ottenere il vino base; maturazione in acciaio per 2 mesi; spumantizzazione con metodo Martinotti a una temperatura di circa 12-13°; permanenza sui lieviti 2 mesi; separazione dei lieviti e stabilizzazione tartarica a -3° per circa 3 giorni; infine il vino viene filtrato e imbottigliato; riposo in bottiglia 2 mesi.
  • Gradazione Alcolica 10,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • BicchiereTulipano alto
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Come aperitivo oppure a fine pasto con pasticceria secca, ad esempio biscotti o crostate.
La Vigna
  • Terreno Argilloso-sabbioso
  • Esposizione e altitudine Sud-est, 150-250 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Doppio capovolto sylvoz
  • Densità d'impianto 2700 ? 3000 ceppi per ettaro
    Prosecco Valdobbiadene Dry DOCG
  • Un'altro Prosecco di qualità firmato Bortolin, questa volta in versione Dry, ma con il gusto e la piacevolezza di sempre. Cin!

    L'azienda Fratelli Bortolin è una realtà storica di S. Stefano di Valdobbiadene (nel cuore della zona di produzione del Prosecco di Valdobbiadene e Conegliano). Negli anni 50 avviene la svolta che darà all?azienda l?impronta che ancora oggi la identifica, orientando la produzione agli spumanti metodo Charmat. A guidarla oggi è Valeriano Bortolin con i figli Andrea, Claudia e Diego. Gli ettari di vigneto di proprietà sono 20, e si estendono dalla zona del Cartizze a Valdobbiadene.

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