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Svinando
88
Prosecco Valdobbiadene Dry DOCG
Fratelli Bortolin
NV
Veneto, S. Stefano di Valdobbiadene (TV)
10,10
(cod. S0973)
Prodotto non disponibile
La versione Dry di Bortolin

Cosa: Un ottimo Prosecco
Perchè: Il Prosecco è la risposta
Perfetto con: Finger food

Prosecco Valdobbiadene Dry DOCG - Fratelli Bortolin

Un'altro Prosecco di qualità firmato Bortolin, questa volta in versione Dry, ma con il gusto e la piacevolezza di sempre. Cin!

L'azienda Fratelli Bortolin è una realtà storica di S. Stefano di Valdobbiadene (nel cuore della zona di produzione del Prosecco di Valdobbiadene e Conegliano). Negli anni 50 avviene la svolta che darà all?azienda l?impronta che ancora oggi la identifica, orientando la produzione agli spumanti metodo Charmat. A guidarla oggi è Valeriano Bortolin con i figli Andrea, Claudia e Diego. Gli ettari di vigneto di proprietà sono 20, e si estendono dalla zona del Cartizze a Valdobbiadene.

Scheda Tecnica

Prosecco Valdobbiadene Dry DOCG - Fratelli Bortolin

Fratelli Bortolin produce questo Prosecco Valdobbiadene Dry DOCG a S. Stefano di Valdobbiadene (TV), Veneto. Prosecco Valdobbiadene Dry DOCG è un vino Spumante Dry Metodo Charmat, a base di Glera 100% e ha un volume di 10,5% vol..
Abbina questo Prosecco Valdobbiadene Dry DOCG con Finger food per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Prosecco Valdobbiadene Dry DOCG di Fratelli Bortolin su Svinando? Il Prosecco è la risposta. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Spumante Dry Metodo Charmat
  • Provenienza Veneto
  • Uve Glera 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino delicato, perlage fine e persistente; naso fruttato, fine, piacevole, lievemente aromatico; assaggio abboccato, pieno ed equilibrato.
  • Vinificazione Fermentazione primaria a temperatura controllata di 18-20° per circa 15 giorni per ottenere il vino base; maturazione in acciaio per 2 mesi; spumantizzazione con metodo Martinotti a una temperatura di circa 12-13°; permanenza sui lieviti 2 mesi; separazione dei lieviti e stabilizzazione tartarica a -3° per circa 3 giorni; infine il vino viene filtrato e imbottigliato; riposo in bottiglia 2 mesi.
  • Gradazione Alcolica 10,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Come aperitivo oppure a fine pasto con pasticceria secca, ad esempio biscotti o crostate.
La Vigna
  • Terreno Argilloso-sabbioso
  • Esposizione e altitudine Sud-est, 150-250 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Doppio capovolto sylvoz
  • Densità d'impianto 2700 ? 3000 ceppi per ettaro

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Con Solo 6 Bottiglie

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Garanzia Trusted Shops

Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

Scoprilo Subito

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