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"Ethos" Venezia Giulia IGT 2020

Forchir
Annata: 2020
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Codroipo (UD)
13
€ 12,90 € 10,90 -16%
Formato 0.75 l. (€ 14,53/lt.)
cod. S4503

Uve naturalmente resistenti alle malattie

Cosa: Da un’agricoltura più sostenibile e attenta alla natura
Perché: Per chi ama sperimentare
Perfetto con: Tartare di tonno o scampi. Per gli amanti della cucina vegetariana, falafel di ceci

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
BIOLOGICO BIOLOGICO

"Ethos" Venezia Giulia IGT 2020

Forchir
Annata: 2020
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Codroipo (UD)
€ 12,90 € 10,90 -16%
Formato 0.75 l. (€ 14,53/lt.)
cod. S4503

Uve naturalmente resistenti alle malattie

Cosa: Da un’agricoltura più sostenibile e attenta alla natura
Perché: Per chi ama sperimentare
Perfetto con: Tartare di tonno o scampi. Per gli amanti della cucina vegetariana, falafel di ceci

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Ethos" Venezia Giulia IGT 2020 - Forchir

Sono la moda del momento. Èthos appartiene al gruppo di vitigni naturalmente resistenti alle malattie, frutto di anni di studio, ricerca e incroci tra la vite europea, Tocai e Sauvignon e la vite americana. Il vantaggio di queste uve è che non necessitano di trattamenti e permettono quindi di praticare un’agricoltura più sostenibile e attenta alla natura. Forchir lo coltiva nei suoi vigneti di Rivalon di Ponte, a Codroipo, in provincia di Udine. Dopo la raccolta, i grappoli giunti a perfetta maturazione vengono portati in cantina e vinificati in modo soft, in assenza di solfiti aggiunti. Al termine della vinificazione, poi, il vino riposa per alcuni mesi in vasche di acciaio “sur lie”, ossia in contatto con le proprie fecce nobili. Vino caratterizzato da un bel colore paglierino con riflessi verdolini, al naso rivela profumi fruttati di mela e pera. In bocca, invece, è super piacevole, grazie a una nota sapida e fresca. Per sperimentare questa interessante novità, il suggerimento è quello di accostarlo a una tartare di tonno o con degli scampi. Per gli amanti della cucina vegetariana, i falafel di ceci sono una vera golosità.

Come testimonia il registro di imbottigliamento n° 046, Forchir è storicamente uno dei primi imbottigliatori in Friuli. Oggi, dopo 4 generazioni di inalterata passione, l’azienda è impegnata in un progetto enologico che alla tradizione unisce la moderna evoluzione della tecnica e del gusto. Può contare su 230 ettari di vigneti collocati a Camino al Tagliamento, nell’udinese, e a Spilimbergo, nell’area pordenonese. La nuova cantina è all’avanguardia, nell’architettura e nella sostenibilità ambientale. E’ totalmente “carbon free” e a emissioni zero. Grazie agli impianti geotermico e fotovoltaico che garantiscono totale autosufficienza energetica. In campagna la coltivazione dei vigneti è a basso impatto ambientale, nel pieno rispetto per la natura.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve Tocai e Sauvignon
  • Sensazioni Sapido e Frechissimo
  • Vinificazione pressatura soffice in assenza di solfiti aggiunti
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 2 anno
  • Abbinamento Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Alluvionale, sassoso
  • Esposizione e altitudine Nord
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 5000
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