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94
-15%
Ferrari Trento DOC Maximum Rosé
Ferrari
Annata: 0
Provenienza: Trentino, Trento (TN)
27.00
23,00
€ 30,67/lt.
cod. S2027
Pinot Nero e Chardonnay per una bolla rosé elegante e complessa

Cosa: Il più elegante tra gli spumanti di casa Ferrari
Perché: Perché in montagna la bollicina… ci guadagna
Perfetto con: Pizza gourmet o il classico spaghetto al pomodoro

Ferrari Trento DOC Maximum Rosé - Ferrari

L’assemblaggio è quello più tipico per un grande spumante metodo classico rosato: Pinot nero 70%, Chardonnay 30%. Questo conferisce al Maximum Rosé di Ferrari quel giusto grado di struttura e potenza, senza fargli perdere il tratto distintivo di casa Ferrari, ossia una riconoscibile eleganza. Nel calice sorprende per il suo colore rosa antico, impreziosito da un perlage fine e persistente. Al naso rivela un bouquet fragrante, con sentori di piccoli frutti rossi, che gli derivano dal Pinot Nero, e di lieviti che ci fanno ricordare al lungo affinamento in cantina per oltre 36 mesi. In bocca, infine, è elegante, fresco e balsamico. Il finale, per nostra fortuna, è lungo e piacevole, segnato nuovamente da delicati sentori di lievito.

Dici Ferrari e pensi al Trentino, alle bollicine di qualità e soprattutto a una delle più rappresentative aziende familiari del nostro paese. La storia di questa realtà, del resto, è profondamente legata a quella della sua terra. A partire dalla visione del suo fondatore, il mitico Giulio Ferrari, che ha dedicato tutta la sua vita al raggiungimento del suo sogno, quello di creare uno spumante con uve trentine che sapesse confrontarsi con i migliori Champagne francesi. Obbiettivo che, oggi possiamo dirlo, è stato perfettamente centrato. La sua pesante eredità venne raccolta da Bruno Lunelli, allora titolare di una famosa enoteca di Trento. Ed è grazie al suo talento imprenditoriale che l’azienda è cresciuta velocemente fino a diventare un punto di riferimento per tutti gli appassionati di bolle del nostro paese.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Spumante Fresco di Pronta Beva (Metodo Charmat)
  • Provenienza Trentino
  • Uve Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%
  • Sensazioni Esame visivo: elegante rosa antico - Olfattivo: ampio e complesso con note agrumate, di piccoli frutti di pesca - Gustativo: ricco e avvolgente con finale di notevole persistenza segnato da delicati sentori di lievito.
  • Vinificazione Metodo Classico
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo Entro 5 - 8 anni
  • Abbinamento Tonno all'olio extravergine di oliva e pomodorini vesuviani, Pizza napoletana
La Vigna
  • Terreno Terreni morbidi e superficiali composti da depositi glaciali e vulcanici
  • Esposizione e altitudine Sud - Est, Sud - Ovest, 300m - 600m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Pergola e guyot
  • Densità d'impianto 4.500 / 5.500 ceppi per ettaro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

90

Noname Bianco

Che soddisfazione stappare una bottiglia di un buon vino bianco, fresco al punto giusto. Che sia per un aperitivo tra amici o per una cena d'affari, se il vino è buono tutto risulterà più facile e piacevole. Un buon vino come questo Noname Bianco prodotto da Altavia, frutto di un sapiente assemblaggio di uve Vermentino, al 70%, e Viogner, per la parte restante. Da vigne allevate ad alberello, sulle assolate coste della liguria di ponente. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso spiccano le note fruttate, tropicali, che vanno dal mango all'ananas fino al frutto della passione. Il tutto reso ancora più intrigante da una punta di balsamicità. In bocca è soprattutto fresco. Leggero e beverino, è un vino che trova il suo giusto abbinamento con una frittura di pesce.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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