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"Armata dell'Aiola" Toscana Rosso IGT

Fattoria della Aiola
Provenienza: Toscana, Vagliagli-Radda in Chianti (SI)
10.00
6,50
Formato 0.75 l. (€ 8,67/lt.)
cod. S3064
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Un azzeccato taglio di Sangiovese e Merlot
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Degno figlio della sua terra d'origine

Cosa: Un azzeccato taglio di Sangiovese e Merlot
Perché: Per la sua fresca immediatezza
Perfetto con: Carni alla griglia

"Armata dell'Aiola" Toscana Rosso IGT - Fattoria della Aiola

Armata dell'Aiola, Toscana rosso IGT, è un degno figlio della sua terra di origine. Nasce da un azzeccatissimo taglio di uve Sangiovese, in larga maggioranza, rese più gentili, o forse bisognerebbe dire “domate” da una generosa porzione di Merlot, il vitigno miglioratore per eccellenza. Vendemmia manuale a perfetta maturazione, e vinificazione accurata in vasche di acciaio a temperatura controllata, questo rosso appartiene di diritto alla categoria dei vini da pronta beva. Quelli che vanno stappati presto per godere al massimo della freschezza del suo frutto. Nel calice l’Armata mostra un bel colore rosso rubino intenso, mentre al naso rivela sentori molto piacevoli e intensi di frutta rossa fresca come la ciliegia. In bocca, invece, offre una perfetta corrispondenza con quanto percepito al naso. Vino di buon equilibrio, lascia la bocca pulita e piacevolmente asciutta, grazie al suo tannino maturo e non eccessivo.

Da antico castello fortificato al centro di nobili battaglie fratricide nel corso della sanguinaria lotta tra Senesi e Fiorentini, a un gruppo di imprenditori russi che, innamorati del luogo, decidono di rilanciare il loro progetto vinicolo. Nel mezzo, la trasformazione del castello fortificato in raffinata villa padronale, un terremoto che distrugge buona parte della storica dimora e perfino un Senatore della Repubblica, Giovanni Malagodi, che negli anni 70 crea le etichette che ancora oggi conosciamo. A leggerla così, di storie questa tenuta ne ha vissute davvero tante. E che storie! Oggi Fattoria della Aiola può contare su un complessivo di circa 36 ettari di vigneti, sparsi sulle colline dei comuni di Castelnuovo Berardenga e Radda in Chianti. Il Sangiovese domina su tutto, anche se non mancano piccoli appezzamenti di altri vitigni internazionali. Dalla vendemmia manuale, al riposo in tradizionali legni grandi, il vino della fattoria viene prodotto con cura artigianale.

90 Punti

A pretty Tuscan red, suggesting tulips, raspberries and lemon pith. Medium-bodied with fine tannins and colorful acidity. Drink now.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Sangiovese 70%, Merlot 30%
  • Sensazioni L’Armata dell’Aiola mostra un bel colore rosso rubino intenso, mentre al naso manifesta sentori molto piacevoli e intensi di frutta rossa fresca (ciliegia). In bocca il vino rispecchia le sensazioni visive e olfattive e, essendo dotato di un buon equilibrio, lascia la bocca pulita e pervasa da piacevoli aromi fruttati.
  • Vinificazione Vendemmiato a mano rimane 14 giorni a macerare sulle bucce in vasche di acciaio
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Argilloso, Galestro e Alberese
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5000
I Riconoscimenti
  • James Sucking 90

    A pretty Tuscan red, suggesting tulips, raspberries and lemon pith. Medium-bodied with fine tannins and colorful acidity. Drink now.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Hereford Chardonnay

Uno Chardonnay dell'altro mondo, letteralmente. Siamo a Mendoza, una delle regioni vinicole più incredibili dell'Argentina. Qui i vigneti crescono rigogliosi all'ombra delle Ande, in uno scenario naturale di assoluta bellezza. Bodega La Rosa propone in questo caso un piacevolissino Chardonnay in purezza. Un vino semplice e immediato fatto apposta per risultare perfetto in più occasioni diverse. I responsabili della Bodega, infatti, lo indicano come perfetto anche da solo, come aperitivo, o in abbinamento a un piatto semplice a base di pesce. In tutti i casi è senza dubbio un vino croccante e rinfrescante. Con quella punta di acidità, correttamente preservata grazie a una lavorazione attenta in cantina, che lo rende facile da bere. Nel bicchiere il colore è quello tipico di un vino fresco e giovane, giallo paglierino brillante. Al naso, aromi di agrumi e note floreali. In bocca quello che più colpisce è l'ottimo equilibrio tra zuccheri e acidità.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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