I Fagioli all'Uccelletto sono un piatto tipico della cucina povera fiorentina. Ai fagioli, in questa ricetta sono stati abbinati una polpa di pomodoro biologica, insaporita da olio EVO e spezie.
COME: da gustare come antipasto
VINO SUGGERITO: Vermentino toscano
DOVE: per un piatto ricco di gusto anche quando sei di fretta
INGREDIENTI:
Polpa di pomodoro biologico 61,5%, fagioli* 30%, olio extravergine di oliva*, cipolla*, prezzemolo*, aglio*, salvia*, pepe*, sale.
ORIGINE DEL POMODORO:
Italia.
Sono ideali per comporre un piatto veloce, ma ricco di gusto.
| Valori medi per 100g di prodotto | |||
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 725 | Energia (kCal) | 173 |
| Grassi (g) | 4,8 g | di cui acidi grassi saturi (g) | 0,6 g |
| Carboidrati (g) | 27 g | di cui Zuccheri (g) | 1,6 g |
| Proteine (g) | 11 g | Sale (g) | 1,5 g |
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Garanzia Trusted Shops
Il gusto della semplicità. E’ sintetizzata bene in queste poche parole la ragione della piacevolezza di questo interessante rosso piemontese. Un vino semplice ma non banale. Un calice da bere con soddisfazione in mille occasioni diverse, senza dover necessariamente aspettare "l’occasione giusta". Per la sua versatilità, principalmente, ma anche per l’ottimo rapporto qualità prezzo. Dolcetto in purezza affinato in acciaio, questo vino si presenta nel bicchiere di un bel colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si fa apprezzare soprattutto per la sua fresca gioventù. Domina una sensazione piacevolmente vinosa, con richiami immediati alla frutta rossa croccante. In bocca, invece, si scopre con sorpresa un vino secco, decisamente asciutto, caratterizzato da un corpo medio e una persistenza piacevolmente lunga. Beviamolo subito, entro qualche anno, per godere a pieno di questa grande freschezza e immediatezza. L’abbinamento ideale? Dall’antipasto al secondo. Dove c’è piacevolezza, lui saprà valorizzarla.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
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