I Fagioli all'Uccelletto sono un piatto tipico della cucina povera fiorentina. Ai fagioli, in questa ricetta sono stati abbinati una polpa di pomodoro biologica, insaporita da olio EVO e spezie.
COME: da gustare come antipasto
VINO SUGGERITO: Vermentino toscano
DOVE: per un piatto ricco di gusto anche quando sei di fretta
INGREDIENTI:
Polpa di pomodoro biologico 61,5%, fagioli* 30%, olio extravergine di oliva*, cipolla*, prezzemolo*, aglio*, salvia*, pepe*, sale.
* da agricoltura biologica
ORIGINE DEL POMODORO:
Italia.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigorifero per alcuni giorni
Sono ideali per comporre un piatto veloce, ma ricco di gusto.
| Valori medi per 100g di prodotto | |||
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 725 | Energia (kCal) | 173 |
| Grassi (g) | 4,8 g | di cui acidi grassi saturi (g) | 0,6 g |
| Carboidrati (g) | 27 g | di cui Zuccheri (g) | 1,6 g |
| Proteine (g) | 11 g | Sale (g) | 1,5 g |
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Garanzia Trusted Shops
Si fa presto a dire Chardonnay. Non esiste, infatti, vitigno più versatile e capace di esprimersi alla grande in una moltitudine di varianti. Un'espressione particolarmente interessante è quella proposta qui da Hans Rottensteiner. Vinificato in acciaio per esaltare le caratteristiche varietali, questo piacevole bianco si presenta nel calice di un bel colore giallo luminoso. Al naso si percepiscono soprattutto le note di frutta gialla matura e succosa. In bocca è fresco e piacevolmente beverino. Di buon corpo e giusta acidità, risulta estremamente bilanciato. Perfetto compagno di una cena a base di pesce, non ha problemi anche a reggere il confronto con preparazioni a base di carni bianche.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
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