Le Tagliatelle all'uovo sono l'espressione della magia che le uova insieme alla farina possono creare. Questo prodotto simbolo della pasta fatta in casa è fedele alle ricette tradizionali e ha tutte le carte in regola per sostenere i piatti tipici regionali con forza e gusto.
COME: ragù di cacciagione
VINO SUGGERITO: Chianti DOC
DOVE: le tagliatelle sono il comfort-food che fa subito casa, gustale al ritorno dopo un lungo viaggio esotico
INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua, uova 20%.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto.
ISTRUZIONI DI COTTURA:Mettere sul fuoco un litro d’acqua e 10 g di sale per ogni 100 g di pasta.
TEMPO DI COTTURA: 6- 8 minuti circa.
Abbina le Tagliatelle all'uovo con un sugo corposo come il Ragù di Toscana.
| Valori medi per 100g di prodotto | |||
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 1567 | Energia (kCal) | 370 |
| Grassi (g) | 3,7 | di cui acidi grassi saturi (g) | 1,1 |
| Carboidrati (g) | 69 | di cui Zuccheri (g) | 2,5 |
| Proteine (g) | 14 | Sale (g) | 0,1 |
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