Le Tagliatelle all'uovo sono l'espressione della magia che le uova insieme alla farina possono creare. Questo prodotto simbolo della pasta fatta in casa è fedele alle ricette tradizionali e ha tutte le carte in regola per sostenere i piatti tipici regionali con forza e gusto.
COME: ragù di cacciagione
VINO SUGGERITO: Chianti DOC
DOVE: le tagliatelle sono il comfort-food che fa subito casa, gustale al ritorno dopo un lungo viaggio esotico
INGREDIENTI:
Semola di grano duro, acqua, uova 20%.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo fresco e asciutto.
ISTRUZIONI DI COTTURA:
Mettere sul fuoco un litro d’acqua e 10 g di sale per ogni 100 g di pasta.
TEMPO DI COTTURA:
6 - 8 minuti circa.
Abbina le Tagliatelle all'uovo con un sugo corposo come il Ragù di Toscana.
| Valori medi per 100g di prodotto | |||
|---|---|---|---|
| Energia (kJ) | 1567 | Energia (kCal) | 370 |
| Grassi (g) | 3,7 | di cui acidi grassi saturi (g) | 1,1 |
| Carboidrati (g) | 69 | di cui Zuccheri (g) | 2,5 |
| Proteine (g) | 14 | Sale (g) | 0,1 |
Imballo Speciale
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Garanzia Trusted Shops
Il Gutturnio Superiore DOC La Barbona è uno di quei vini che hanno il difetto di creare una sorta di assuefazione. Quando li si prova, con il giusto accompagnamento di sfiziosità emiliane, non si può che restarne incantati. 55% di Barbera e 45% Bonarda, dopo la pigiatura segue una fase di macerazione di circa 2 settimane con rimontaggi giornalieri. Fermentazione a temperatura controllata e con lieviti selezionati, poi un affinamento in barrique di primo e secondo passaggio per circa 4 mesi. Il risultato è un vino facile da abbinare e decisamente gustoso. Bello il colore rosso rubino acceso, e intrigante il profumo che ricorda la frutta rossa matura e succosa. In bocca è potente ma bilanciato. Buona spinta alcolica e tannini dolci. Ritornano i ricordi di frutta rossa, questa volta accompagnata da cuoio e una leggera nota animale.
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.
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