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Bolgheri Rosso DOC Donna Olimpia 1898
Donna Olimpia 1898
2017
Toscana, Bolgheri (LI)
18.90
15,50
(cod. S0584)
€ 20,67/lt.
Bolgheri: un nome, una garanzia

Cosa: Un eccellente rosso toscano
Perché: Per la grande struttura e personalità
Perfetto con: Faraona arrosto

Bolgheri Rosso DOC Donna Olimpia 1898 - Donna Olimpia 1898

Il viale dei cipressi di Bolgheri è senza dubbio una delle cartoline enologiche più famose di tutta Italia; già famoso per la celebre ode composta dal Carducci, è il simbolo di un terroir che nel giro di soli 50 anni ha saputo trasformarsi, diventando nel mondo icona di qualità ed eccellenza.

Annata dal corpo più snello la 2015, che si arricchisce di equilibrio e dal colore purpureo intenso. L?Azienda Agricola Donna Olimpia 1898 è nata da un?intuizione di Guido Folonari, erede di una delle storiche famiglie del vino italiane, che nei primi mesi del 2001 decise di sviluppare un progetto enologico ambizioso. Il nome ?Donna Olimpia 1898? deriva da Olimpia Alliata, Signora di Biserno e sposa di Gherardo della Gherardesca, che diede il nome alla Tenuta nel 1898 in occasione del 25° anniversario del loro matrimonio. Oggi la Tenuta ha una superficie di circa 60 ettari, tutti situati nella DOC Bolgheri: un vero angolo di paradiso, dove non c?è nettare migliore di questo Donna Olimpia 1898.

89/100

88/100 (2014)

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOC
  • Provenienza Toscana
  • Uve Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, Petit Verdot 10%, Cabernet Franc 5%
  • Sensazioni Colore dal colore purpureo intenso. Annata dal corpo più snello che si arricchisce di equilibrio e profumi eterei
  • Vinificazione La fermentazione alcolica avviene in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata, favorendo il prolungato contatto delle bucce con il mosto. La fermentazione malolattica si svolge immediatamente dopo la fermentazione alcolica. L?affinamento è di 12-14 mesi circa, in carati di rovere francese, al 50% nuovi ed al 50% vecchi di un anno. Segue un ulteriore affinamento 6 mesi in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 14% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 18-20°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo Entro i prossimi 5 anni
  • Abbinamento Arrosti, cacciagione, selvaggina, formaggi stagionati
La Vigna
  • Terreno Sabbioso, limoso
  • Esposizione e altitudine Terreni pianeggianti, 90-100 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5500 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Robert Parker

    89/100

  • Wine Enthusiast

    88/100 (2014)

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Con Soli 35euro

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Garanzia Trusted Shops

Il Consigliato della Settimana

90

Pievi Bolgheri Rosso DOC

Pievi è la vigna vecchia oltre vent'anni che Fabio Motta conduce ai piedi di Castagneto Carducci. Da questo spicchio di paradiso a pochi chiolometri dal mare, nasce un rosso bolgherese di grande qualità. Merlot in netta prevalenza, con Sangiovese e Cabernet Sauvignon a dargli man forte, questo classico taglio bordolese alla maniera toscana stupisce per il suo colore rosso granato intenso. Al naso si rivela ricco e decisamente fruttato. Note di frutta scura, come mora e ciliegia nera, seguite da un ricordo di tabacco e di sottobosco. In bocca è ricco ed elegante. Un moderato passaggio in legno permette di domare al meglio il tannino, pur presente, rendendolo un vino godibilissimo in molte situazioni. Persistente e gradevolmente balsamico sul finale.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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