Cosa: Un eccellente rosso toscano
Perché: Per la grande struttura e personalità
Perfetto con: Faraona arrosto
Il viale dei cipressi di Bolgheri è senza dubbio una delle cartoline enologiche più famose di tutta Italia; già famoso per la celebre ode composta dal Carducci, è il simbolo di un terroir che nel giro di soli 50 anni ha saputo trasformarsi, diventando nel mondo icona di qualità ed eccellenza.
Annata dal corpo più snello la 2015, che si arricchisce di equilibrio e dal colore purpureo intenso. L?Azienda Agricola Donna Olimpia 1898 è nata da un?intuizione di Guido Folonari, erede di una delle storiche famiglie del vino italiane, che nei primi mesi del 2001 decise di sviluppare un progetto enologico ambizioso. Il nome ?Donna Olimpia 1898? deriva da Olimpia Alliata, Signora di Biserno e sposa di Gherardo della Gherardesca, che diede il nome alla Tenuta nel 1898 in occasione del 25° anniversario del loro matrimonio. Oggi la Tenuta ha una superficie di circa 60 ettari, tutti situati nella DOC Bolgheri: un vero angolo di paradiso, dove non c?è nettare migliore di questo Donna Olimpia 1898.
The Bolgheri Rosso is a blend of 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Petit Verdot and 5% Cabernet Franc. There is a slightly sweet note here that comes across as wild cherry or boysenberry. You also get plum, rose hips and pretty layers of exotic spice. The bouquet is immediate and focused, and the wine delivers a mid-weight feel that is fresh and firm in terms of structure. This Bolgheri blend is aged in French barriques for up to 14 months. Some 80,000 bottles were produced, and this vintage offers terrific value.
This is a really beautiful red with aromas and flavors of blackcurrants, sweet tobacco, lightly toasted oak and cigar box. Very serious and well crafted. Blend of cabernet sauvignon, merlot, petit verdot and cabernet franc. This needs three or four years of bottle age. Try after 2023.
88/100 (2014)
The Bolgheri Rosso is a blend of 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Petit Verdot and 5% Cabernet Franc. There is a slightly sweet note here that comes across as wild cherry or boysenberry. You also get plum, rose hips and pretty layers of exotic spice. The bouquet is immediate and focused, and the wine delivers a mid-weight feel that is fresh and firm in terms of structure. This Bolgheri blend is aged in French barriques for up to 14 months. Some 80,000 bottles were produced, and this vintage offers terrific value.
This is a really beautiful red with aromas and flavors of blackcurrants, sweet tobacco, lightly toasted oak and cigar box. Very serious and well crafted. Blend of cabernet sauvignon, merlot, petit verdot and cabernet franc. This needs three or four years of bottle age. Try after 2023.
88/100 (2014)
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Merlot in purezza, raccolto a mano e vinificato con cura nella bella cantina di Castagneto Carducci. Un vino tanto semplice come concezione, quanto interessante come potenzialità. I suoi creatori assicurano che si tratti di uno dei quei rossi destinati a migliorare a lungo in cantina. Un vino che è buono già oggi ma che può tranquillamente puntare a una maggiore complessità se lasciato tranquillo ad aspettare anche 10 o 15 anni. Il colore è rosso rubino intenso e impenetrabile. Un vino che dimostra fin da subito di che stoffa è fatto e di non temere il giudizio di nessuno. Al naso spicca per la freschezza dei profumi che spaziano dalla frutta rossa matura e succosa alle note più calde e intriganti di spezie dolci e tostatura. In bocca è potente, proprio come ti aspetteresti un vino destinato a durare nel tempo. Ricco e intenso. Concentrato e lungo. Un vino che difficilmente può lasciare indifferenti.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
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