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Bolgheri Rosso DOC Donna Olimpia 1898

Donna Olimpia 1898
Annata: 2017
Provenienza: Toscana, Bolgheri (LI)
19.50
15,90
€ 21,20/lt.
cod. S0584

Bolgheri: un nome, una garanzia

Cosa: Un eccellente rosso toscano
Perché: Per la grande struttura e personalità
Perfetto con: Faraona arrosto

Bolgheri Rosso DOC Donna Olimpia 1898 - Donna Olimpia 1898

Il viale dei cipressi di Bolgheri è senza dubbio una delle cartoline enologiche più famose di tutta Italia; già famoso per la celebre ode composta dal Carducci, è il simbolo di un terroir che nel giro di soli 50 anni ha saputo trasformarsi, diventando nel mondo icona di qualità ed eccellenza.

Annata dal corpo più snello la 2015, che si arricchisce di equilibrio e dal colore purpureo intenso. L?Azienda Agricola Donna Olimpia 1898 è nata da un?intuizione di Guido Folonari, erede di una delle storiche famiglie del vino italiane, che nei primi mesi del 2001 decise di sviluppare un progetto enologico ambizioso. Il nome ?Donna Olimpia 1898? deriva da Olimpia Alliata, Signora di Biserno e sposa di Gherardo della Gherardesca, che diede il nome alla Tenuta nel 1898 in occasione del 25° anniversario del loro matrimonio. Oggi la Tenuta ha una superficie di circa 60 ettari, tutti situati nella DOC Bolgheri: un vero angolo di paradiso, dove non c?è nettare migliore di questo Donna Olimpia 1898.

92 Punti

The Bolgheri Rosso is a blend of 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Petit Verdot and 5% Cabernet Franc. There is a slightly sweet note here that comes across as wild cherry or boysenberry. You also get plum, rose hips and pretty layers of exotic spice. The bouquet is immediate and focused, and the wine delivers a mid-weight feel that is fresh and firm in terms of structure. This Bolgheri blend is aged in French barriques for up to 14 months. Some 80,000 bottles were produced, and this vintage offers terrific value.

95 Punti

This is a really beautiful red with aromas and flavors of blackcurrants, sweet tobacco, lightly toasted oak and cigar box. Very serious and well crafted. Blend of cabernet sauvignon, merlot, petit verdot and cabernet franc. This needs three or four years of bottle age. Try after 2023.

88/100 (2014)

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso fermo secco DOC
  • Provenienza Toscana
  • Uve Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, Petit Verdot 10%, Cabernet Franc 5%
  • Sensazioni Colore dal colore purpureo intenso. Annata dal corpo più snello che si arricchisce di equilibrio e profumi eterei
  • Vinificazione La fermentazione alcolica avviene in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata, favorendo il prolungato contatto delle bucce con il mosto. La fermentazione malolattica si svolge immediatamente dopo la fermentazione alcolica. L?affinamento è di 12-14 mesi circa, in carati di rovere francese, al 50% nuovi ed al 50% vecchi di un anno. Segue un ulteriore affinamento 6 mesi in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 14% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 18-20°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo Entro i prossimi 5 anni
  • Abbinamento Arrosti, cacciagione, selvaggina, formaggi stagionati
La Vigna
  • Terreno Sabbioso, limoso
  • Esposizione e altitudine Terreni pianeggianti, 90-100 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5500 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Robert Parker 92

    The Bolgheri Rosso is a blend of 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Petit Verdot and 5% Cabernet Franc. There is a slightly sweet note here that comes across as wild cherry or boysenberry. You also get plum, rose hips and pretty layers of exotic spice. The bouquet is immediate and focused, and the wine delivers a mid-weight feel that is fresh and firm in terms of structure. This Bolgheri blend is aged in French barriques for up to 14 months. Some 80,000 bottles were produced, and this vintage offers terrific value.

  • James Sucking 95

    This is a really beautiful red with aromas and flavors of blackcurrants, sweet tobacco, lightly toasted oak and cigar box. Very serious and well crafted. Blend of cabernet sauvignon, merlot, petit verdot and cabernet franc. This needs three or four years of bottle age. Try after 2023.

  • Wine Enthusiast

    88/100 (2014)

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Con Soli 35euro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

"Mock" Sauvignon Alto Adige DOC

Ci sono uve che danno il meglio di sé quando vengono coltivate in climi freschi. Tra queste, il Sauvingon Blanc è una delle più amate. Quando il clima è fresco e l'ambiente è giusto, questa uva è in grado di sviluppare profumi fini e molti tipici. Non a caso viene definita un'uva aromatica e viene solitamente lavorata a temperature basse, per preservare i profumi migliori, ed esclusivamente in acciaio. Non fa eccezione Cantina Bolzano che propone questo piacevole Mock prodotto solo con uve Sauvignon coltivate sui ripidi vigneti che circondano la città. Nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumi intensi di foglia di pomodoro e ortiche, peperoni verdi, menta, pesca gialla e pompelmo rosa, acacia e sambuco. Un bouquet così intenso e ricco da sorprendere anche i degustatori più esperti e smalizziati. In bocca, poi, si ritrovano molte delle note fruttate percepite in precedenza, con una sensazione fresca che bilancia l'insieme e rende il vino, se possibile, ancora più beverino. Buona la struttura e il retrogusto persistente.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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