Cosa: Da uve Grenanche in prevalenza, un molto tipico per la sua origine.
Perchè: Per chi ama i vini rossi freschi e decisamente fruttati.
Perfetto con: Primi piatti saporiti
I vini che provengono dal Sud del Rodano sono spesso caratterizzati da assemblaggi di diverse uve. Non fa eccezione questo bel Châteauneuf-du-Pape prodotta da Domaine de Panisse che nasce da un sapiente assemblaggio di uve Grenache in larga parte, con Syrah, Mourvedre e Cinsault. Ne deriva un vino molto interessante che nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso intenso, con sfumature che ricordano la porpora. Al naso si ritrovano le caratteristiche sfumature apportate dall’uva Grenache, con note di frutta rossa, in particolare di fragole e frutti di bosco. In bocca invece è secco. Sempre piacevolmente fruttato, con una acidità alta e rinfrescante e un corpo pieno. Sul finale, tocchi di vaniglia e caffè rendono il bouquet complesso e interessante.
Domaine de Panisse è un’azienda relativamente giovane che affonda le sua radici in uno dei più bei territori della valle del Rodano. Siamo nel cuore della denominazione Châteauneuf-du-Pape, dove i terreni sono ricchi di mille diverse sfumature. Qui i suoli possono essere sassosi o argillosi e le vigne che vi crescono danno vita a uve sempre diverse. Pur non essendo un’azienda biologica certificata, Domaine de Panisse rivela una grande sensibilità ambientale e in campagna ogni trattamento viene soppesato e, quando possibile, risparmiato.
Domaine de Panisse produce questo Chateauneuf du Pape a Rhone, Francia.
Chateauneuf du Pape è un vino Rosso Fermo Secco DOCG, a base di 70%grenache 15%syrah 10% mourvedre 5% cinsault e ha un volume di 15%.
Abbina questo Chateauneuf du Pape con Primi piatti saporiti per apprezzarlo pienamente.
Perchè comprare Chateauneuf du Pape di Domaine de Panisse su Svinando? Per chi ama i vini rossi freschi e decisamente fruttati.. Parola del team di Svinando Wine Club.
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Per chi ama la montagna e i suoi sapori intesi, questa selezione è semplicemente imperdibile. Tre produttori trentini DOC e tre diverse espressioni di una regione che, da un punto di vista vinicolo, sa davvero regalare soddisfazioni uniche. Vini particolari, prodotti con uve che provengono da vigneti che sorgono ai piedi delle montagne. In un angolo di paradiso dove le forti escursioni termiche tra giorno e notte permettono all’uva di giungere a maturazione con più calma, conservando intatta la sua freschezza e la purezza del frutto. Se per combinazione siamo tra i pochi a non avere già sperimentato la piacevolezza dei vitigni autoctoni trentini, questa è la collezione che fa per noi. Racchiude i vini rossi di tre realtà molto diverse tra loro, per storia, prima di tutto, ma soprattutto per dimensioni. Quello che li accomuna, però, è l’estrema ricchezza dei vini che propongono. Come il Teroldego di Marco Donati, un vignaiolo di grande esperienza che sa trarre il meglio dal suo rosso regionale. O le etichette proposte da Cavit e Provinco che non sono piccole cantine ma grandi realtà, da sempre all’avanguardia nella produzione di ottimi vini da
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.
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