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-22%

Côtes du Rhône Villages "Saint Gervais Syrius"

Domaine Clavel
Annata: 2017
Provenienza: Francia, Rodano
18.00
14,00
€ 18,67/lt.
cod. S2628

La tipicità di un vino della Côte du Rhône

Cosa: Un rosso morbido e piacevolmente strutturato
Perché: Per il suo leggero ricordo balsamico
Perfetto con: Pasta al forno o primi piatti molto saporiti

Côtes du Rhône Villages "Saint Gervais Syrius" - Domaine Clavel

Un vigneto di grande qualità che affonda le sue radici in un suolo rosso ricco di sabbia e roccia. Una composizione di elementi naturali che conferisce potenza ai vini. E' in questo luogo magico che Domaine Clavel raccoglie le uve con cui produce il suo Côte du Rhône Village Saint Gervais Syrius. Un assemblaggio tipico per la regione di Grenache, Syrah e una punta di Carignan. La vinificazione è semplice e avviene in cisterne di acciaio Inox a temperatura controllata. Subito dopo segue un periodo di maturazione della durata di almeno nove mesi in botti di legno di rovere. Il risultato è un vino piacevole e immediato. Un rosso caratterizzato da un bel colore rosso acceso. Al naso si trovano note di frutta rossa e spunti di interessante balsamicità. Frutta candita e spezie dolci. In bocca è rotondo e intenso. Ben strutturato, con tannini morbidi e levigati che gli derivano da un corretto affinamento in legno.

Domaine Clavel è una bella proprietà a conduzione familiare che può contare su circa 80 ettari di vigne sulla riva destra del Rodano. Siamo a Saint-Gervais, paesino che fa parte delle diciotto denominazioni della Côte du Rhône Village. Alla guida dell’azienda oggi c’è Claire, Woman Winemaker, il cui obiettivo è quello di preservare al meglio una lunga tradizione di una famiglia di viticoltori che risale addirittura al 1640. Sostenuta dal padre, Denis, e dal suo team di lavoro, Claire conduce gli 80 ettari con competenza, sempre alla ricerca di vini di maggior carattere e autenticità.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Francia
  • Uve 70% Grenache 20% Syrah 10% Carignan
  • Sensazioni Colore: rosso acceso con riflessi Naso: espressivo con sentori balsamici, frutta candita e spezie Bocca: rotonda e concentrata, tannini morbidi con sentori di legno
  • Vinificazione Vinificazione in cisterne inox e invecchiamento per almeno 9 mesi in botti di rovere
  • Gradazione Alcolica 14% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 5 anni
  • Abbinamento Carne
La Vigna
  • Terreno La vigna è piantata su un suolo rosso di sabbia e pietra che conferisce potenza ai vini. Quest’area si caratterizza per zone calcaree che arrivano sino ai 200 metri . “Les Cellettes” produce vini dallo stile unico
  • Esposizione e altitudine 200 MT
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto No
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Con Soli 35euro

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Is Arenas risponde al progetto di valorizzazione del vitigno Carignano, portato avanti ormai da anni dalla cantina Sardus Pater, una delle più prolifiche cooperative d'Italia, che oggi conta 200 soci e un patrimonio viticolo diviso tra nuovissimi impianti e storici appezzamenti a piede franco, piantati quasi cento anni fa, in epoca pre-fillossera. Lo scenario è quello dell'isola di Sant'Antioco, suggestivo lembo di terra a Sud-Ovest della Sardegna, che ospita nei suoi terreni sabbiosi, tra la tipica vegetazione della macchia mediterranea, un patrimonio viticolo tra i più belli d'Italia, con una netta prevalenza dei filari di Carignano da cui proviene Is Arenas.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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