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    Ramandolo DOCG Vendemmia Tardiva 2018

    Ramandolo DOCG Vendemmia Tardiva 2018.
    Formato 50 cl.
    96

    LM

    Biologico
    Da Regalare
    Dario Coos
    Annata: 2018
    Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Nimis (UD)
    0
    € 22,00 € 17,90 -19%
    Formato 0.50 l. (€ 35,80/lt.)
    cod. S3342
    Vittima del suo successo
    Un nettare da centellinare

    Cosa: Nobile vino da uve botritizzate
    Perché: Per la sua preziosità
    Perfetto con: Con un dolce a base di frutta

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Ramandolo DOCG Vendemmia Tardiva 2018
    Formato 50 cl.
    Dario Coos
    Annata: 2018
    Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Nimis (UD)

    96

    LM


    € 22,00 € 17,90 -19%
    Formato 0.50 l. (€ 35,80/lt.)
    cod. S3342
    Vittima del suo successo
    Un nettare da centellinare

    Cosa: Nobile vino da uve botritizzate
    Perché: Per la sua preziosità
    Perfetto con: Con un dolce a base di frutta

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Scheda Tecnica
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino bianco fermo
    • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
    • Uve VERDUZZO FRIULANO 100%
    • Sensazioni Vino di colore giallo dorato. Al naso è delicato, dolce, gradevole, e si apre in un ampio bouquet floreale con caratteristiche note muffate. In bocca risulta ricco con uno straordinario equilibrio, persistente ed aromatico.
    • Vinificazione Pressatura soffice delle uve appassite e botritizzate cui segue fermentazione in barriques di secondo o terzo passaggio. Affinamento in legno.
    • Gradazione Alcolica 13.5% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non refrigerare. Aprire almeno un'ora prima del servizio
    • Temperatura di servizio 16 gradi
    • BicchiereTulipano piccolo / Sauternes
    • Quando berlo da invecchiamento
    • Abbinamento Fine pasto
    La Vigna
    • Terreno Marna eocenica
    • Esposizione e altitudine Est
    • Metodo di allevamento Guyot
    • Densità d'impianto 4000
    I Premi
    • Luca Maroni 96

      Premiato con 96 punti

      Ramandolo DOCG Vendemmia Tardiva 2018
    • Non un semplice passito, il Ramandolo DOCG è un vino dolce ottenuto da uve Verduzzo in purezza botritizzate, ossia colpite dalla muffa nobile che favorisce la disidratazione degli acini e la concentrazione di zuccheri e aromi. Un vino in perfetta simbiosi con il proprio territorio di origine, dove condizioni climatiche uniche e irripetibili favoriscono la comparsa di questa muffa che per una volta non viene combattuta ma attesa come una manna dal cielo. Quello che si ottiene è un vino prezioso anche perché prodotto in piccole quantità. Un nettare caratterizzato da un colore giallo dorato che acquista intensità con il passare del tempo. Al naso è delicato, dolce e gradevole. Un ampio bouquet che ricorda un rigoglioso mazzo di fiori a cui si aggiungono le note caratteristiche portate dalla presenza delle muffa. In bocca è ricco, dotato di uno straordinario equilibrio. E’ persistente ed aromatico, con un delicato tocco di miele d’acacia, fiori dolci e vaniglia. Come fine pasto è un vero godimento. Da solo, con un dolce non troppo pasticciato o con una scaglia di un raffinato formaggio erborinato. A voi la scelta.

      La filosofia di Dario Coos, bravo vignaiolo friulano, si sintetizza bene con una frase: “produrre vini importanti da varietà storiche locali con metodi di produzione e vinificazione che si basano sulla tradizione ma che talvolta da questa esulano per ottenere qualcosa di unico”. Tradizione, quindi, ma anche tanta innovazione e voglia di sperimentare. Il mondo del vino, del resto, è proprio bello per questo. In vigna, 14 ettari in tutto, anche se viene adottata una viticoltura convenzionale, l’attenzione nei confronti dell’ambiente e del territorio è profonda. In cantina, invece, si trovano impianti moderni e nuove tecnologie per vinificare con delicatezza i mosti più fini e profumati. Il frutto di tanto impegno sono circa 70mila bottiglie all’anno. Chicche per veri appassionati.

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