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Svinando
88
Giulia Colline Novaresi Nebbiolo DOC
Az. Vitivinicola Enrico Crola
2015
Piemonte, Oleggio (NO)
12,10
(cod. S0047)
Prodotto non disponibile
Una perla nata dall'abbraccio tra il Monte Rosa e il Lago Maggiore

Cosa: Un rosso strutturato piemontese
Perchè: Per le sue fini sfumature
Perfetto con: Insalata langarola

Giulia Colline Novaresi Nebbiolo DOC - Az. Vitivinicola Enrico Crola

Il Nebbiolo è di casa in questa zona dove era coltivato ancora prima che si sviluppasse la sua coltivazione nelle Langhe. Vitigno complicato, scorbutico, desidera comprensione e dedizione, ma soprattutto vuole un territorio adatto. Le Colline Novaresi, incastonate tra il Monte Rosa e il Lago Maggiore, offrono a questo 'regale' vitigno un clima fresco e la possibilità di maturare lentamente, con buone escursioni termiche.

L'Alto Piemonte è una zona geologicamente molto diversificata, come dimostrano la gamma di colori della terra e della roccia. Morene, sabbie e porfidi, con terreni acidi e ricchi di magnesio, ferro e potassio, che conferiscono ai vini strutture complesse e molto minerali. La delicata sinergia tra territorio, vitigno e passione del produttore, si traduce in un Nebbiolo dal colore scarico e brillante, che stupisce per il naso invitante di rosa e ciliegia, per una bocca fresca, dal tannino vibrante.

L’Azienda Vitivinicola Enrico Crola nasce dal sogno del “eterno ragazzo” che le dà il nome: l’entusiasmo di un bambino, la perseveranza e la dedizione di un adulto. Enrico, dedicando ogni momento libero alla sua passione, è riuscito, passo dopo passo, a staccarsi dalla routine della vita quotidiana dedicata al settore informatico per dar vita al suo ambizioso progetto: poco più di due ettari di vigneti e una cantina progettata secondo le più moderne tecniche di vinificazione e stoccaggio, per un’azienda giovane, dinamica e all’avanguardia. I vigneti (Vergiasca, Filadora e Righins) sorgono sui terreni di Mezzomerico, paese sito tra le colline moreniche del Medio Novarese, immerso in boschi e incantevoli paesaggi. Nel 2009 c’è stata la prima vendemmia, e la prima “creatura” ha visto la luce nel 2010.

Scheda Tecnica

Giulia Colline Novaresi Nebbiolo DOC - Az. Vitivinicola Enrico Crola

Az. Vitivinicola Enrico Crola produce questo Giulia Colline Novaresi Nebbiolo DOC a Oleggio (NO), Piemonte. Giulia Colline Novaresi Nebbiolo DOC è un vino Rosso fermo secco DOC, a base di Nebbiolo 100% e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo Giulia Colline Novaresi Nebbiolo DOC con Insalata langarola per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Giulia Colline Novaresi Nebbiolo DOC di Az. Vitivinicola Enrico Crola su Svinando? Per le sue fini sfumature . Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Nebbiolo 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino con riflessi granati; note fruttate e floreali di lampone, viola e zagara, sentori speziati e balsamici; in bocca si presenta potente ma equilibrato
  • Vinificazione Grande importanza alla coltivazione della vigna, rigida selezione manuale delle uve sia in vigneto che in cantina, diraspapigiatura, fermentazione e macerazione in acciaio inox per 10 giorni, tre rimontaggi al giorno e un delestage ripetuto 4 volte. Temperatura controllata 25-28°C. Fermentazione malolattica nel gennaio 2012. Affinamento in contenitori di acciaio inox, con 20% passaggio in barrique francese e 80% acciaio inox.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 18°
  • Quando berlo Bottiglia in grande evoluzione, vi stupirà per i prossimi due anni
  • Abbinamento Piatti a base di carne rossa, arrosti, cacciagione, selvaggina, cibi tartufati, formaggi stagionati
La Vigna
  • Terreno Argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud-Est, 200 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4.000 ceppi per ettaro

Spedizione Gratuita

Con Solo 6 Bottiglie

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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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