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Giulia Colline Novaresi Nebbiolo DOC - Az. Vitivinicola Enrico Crola

Az. Vitivinicola Enrico Crola, 2013
Piemonte , Oleggio (NO)

Giulia Colline Novaresi Nebbiolo DOC  di Az. Vitivinicola Enrico Crola

Una perla nata dall'abbraccio tra il Monte Rosa e il Lago Maggiore

Cosa Un rosso strutturato piemontese
Perchè Per le sue fini sfumature
Perfetto con Insalata langarola
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
88
Voto Svinando

Giulia Colline Novaresi Nebbiolo DOC - Az. Vitivinicola Enrico Crola

Az. Vitivinicola Enrico Crola, 2013

Il Nebbiolo è di casa in questa zona dove era coltivato ancora prima che si sviluppasse la sua coltivazione nelle Langhe. Vitigno complicato, scorbutico, desidera comprensione e dedizione, ma soprattutto vuole un territorio adatto. Le Colline Novaresi, incastonate tra il Monte Rosa e il Lago Maggiore, offrono a questo 'regale' vitigno un clima fresco e la possibilità di maturare lentamente, con buone escursioni termiche.

L'Alto Piemonte è una zona geologicamente molto diversificata, come dimostrano la gamma di colori della terra e della roccia. Morene, sabbie e porfidi, con terreni acidi e ricchi di magnesio, ferro e potassio, che conferiscono ai vini strutture complesse e molto minerali. La delicata sinergia tra territorio, vitigno e passione del produttore, si traduce in un Nebbiolo dal colore scarico e brillante, che stupisce per il naso invitante di rosa e ciliegia, per una bocca fresca, dal tannino vibrante.

L’Azienda Vitivinicola Enrico Crola nasce dal sogno del “eterno ragazzo” che le dà il nome: l’entusiasmo di un bambino, la perseveranza e la dedizione di un adulto. Enrico, dedicando ogni momento libero alla sua passione, è riuscito, passo dopo passo, a staccarsi dalla routine della vita quotidiana dedicata al settore informatico per dar vita al suo ambizioso progetto: poco più di due ettari di vigneti e una cantina progettata secondo le più moderne tecniche di vinificazione e stoccaggio, per un’azienda giovane, dinamica e all’avanguardia. I vigneti (Vergiasca, Filadora e Righins) sorgono sui terreni di Mezzomerico, paese sito tra le colline moreniche del Medio Novarese, immerso in boschi e incantevoli paesaggi. Nel 2009 c’è stata la prima vendemmia, e la prima “creatura” ha visto la luce nel 2010.


consigliato da Umberto Bozzolini

“Wine Routard” curioso e attento, vive il vino come un mezzo per scovare le tradizioni più antiche, i territori più sconosciuti, i vitigni più rari. Il vino oltre che un piacere è uno stimolo, attraverso cui scoprire i luoghi, la vita e il carattere di migliaia di vignaioli. La sua comfort zone è fatta di uve autoctone, denominazioni esotiche e interpretazioni insolite. Ad ogni sorso ama assaporare un pizzico della storia che ogni vino porta con sé.

 Ogni vino una storia, ogni bicchiere una scoperta 

Scheda Tecnica di  

Giulia Colline Novaresi Nebbiolo DOC - Az. Vitivinicola Enrico Crola

Az. Vitivinicola Enrico Crola produce questo Giulia Colline Novaresi Nebbiolo DOC a Oleggio (NO), Piemonte. Giulia Colline Novaresi Nebbiolo DOC è un vino Rosso fermo secco DOC, a base di uve nebbiolo e ha un volume di 13%. Abbina questo Giulia Colline Novaresi Nebbiolo DOC con Insalata langarola per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Giulia Colline Novaresi Nebbiolo DOC di Az. Vitivinicola Enrico Crola su Svinando? Per le sue fini sfumature . Parola di Umberto Bozzolini.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOC
ProvenienzaPiemonte
UveNebbiolo 100%
SensazioniColore rosso rubino con riflessi granati; note fruttate e floreali di lampone, viola e zagara, sentori speziati e balsamici; in bocca si presenta potente ma equilibrato
VinificazioneGrande importanza alla coltivazione della vigna, rigida selezione manuale delle uve sia in vigneto che in cantina, diraspapigiatura, fermentazione e macerazione in acciaio inox per 10 giorni, tre rimontaggi al giorno e un delestage ripetuto 4 volte. Temperatura controllata 25-28°C. Fermentazione malolattica nel gennaio 2012. Affinamento in contenitori di acciaio inox, con 20% passaggio in barrique francese e 80% acciaio inox.
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso
Esposizione e altitudineSud-Est, 200 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio.
Temperatura di servizio18°
Quando berloBottiglia in grande evoluzione, vi stupirà per i prossimi due anni
AbbinamentoPiatti a base di carne rossa, arrosti, cacciagione, selvaggina, cibi tartufati, formaggi stagionati


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