Cosa: L?alter-ego del Barolo
Perché: Perché ci piace tanto
Perfetto con: Cannelloni al sugo di carne
Cosa: L?alter-ego del Barolo
Perché: Perché ci piace tanto
Perfetto con: Cannelloni al sugo di carne
L?Amarone Val Parajsò deve il proprio nome alla valle in cui viene prodotto, infatti in dialetto veneto significa ?Valle del Paradiso?. Nomen omen perché paradisiaco non è solo nome, ma anche le sensazioni che ti farà provare! Evoluzione al top per un vino di un'annata davvero ottima.
Amarone, l?alter-ego del Barolo: il primo morbido, rotondo; il secondo austero e con una tannicità ben sviluppata. Sono davvero poche le caratteristiche comuni: rossi affinati sì, ma l?Amarone prevede il caratteristico passaggio di appassimento delle uve che rende il suo gusto così unico. Corte San Benedetto è una giovane azienda a conduzione famigliare nata nel 2006 quando i fratelli Angelo e Loris con l?aiuto del padre Mariano hanno deciso di continuare l?attività iniziata nel 1956 dal nonno Angelo. La produzione su 18 ettari di vigneto è centrata sui vini tipici della zona: Amarone, Recioto, Valpolicella e Ripasso.
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