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REGISTRAZIONE

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Val Parajsò

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Val Parajsò.
San Benedetto
Annata: 2010
Provenienza: Veneto , Arbizzano (VR)
0
€18,70
Formato l. ()
cod. S0652
Vittima del suo successo
Un grande vino al top dell?evoluzione

Cosa: L?alter-ego del Barolo
Perché: Perché ci piace tanto
Perfetto con: Cannelloni al sugo di carne

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Val Parajsò
San Benedetto
Annata: 2010
Provenienza: Veneto , Arbizzano (VR)
€ 18,70
Formato l. ()
cod. S0652
Vittima del suo successo
Un grande vino al top dell?evoluzione

Cosa: L?alter-ego del Barolo
Perché: Perché ci piace tanto
Perfetto con: Cannelloni al sugo di carne

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso fermo secco DOCG
  • Provenienza Veneto
  • Uve Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 20%
  • Sensazioni Bordeaux scuro, al naso presenta piacevoli note di viola secca e tabacco. Molto giocato sul legno, presenta una bocca leggera e morbida.
  • Vinificazione Fermentazione in vinificatori di acciaio inox a 20/25°. Segue affinamento in botti di legno, in parte tonneaux di rovere francese, in parte in botti grandi da 30 hl di rovere di slavonia. Poi riposa in bottiglia minimo 6 mesi prima di essere messo in commercio.
  • Gradazione Alcolica 16% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 18
  • BicchiereGran balon/Borgogna
  • Quando berlo Entro 10 anni
  • Abbinamento Ottimo con tutti i piatti a base di carne
La Vigna
  • Terreno Argilloso calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud, 100m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Pergola veronese
  • Densità d'impianto 4100 ceppi per ettaro
    Amarone della Valpolicella Classico DOCG Val Parajsò
  • L?Amarone Val Parajsò deve il proprio nome alla valle in cui viene prodotto, infatti in dialetto veneto significa ?Valle del Paradiso?. Nomen omen perché paradisiaco non è solo nome, ma anche le sensazioni che ti farà provare! Evoluzione al top per un vino di un'annata davvero ottima.

    Amarone, l?alter-ego del Barolo: il primo morbido, rotondo; il secondo austero e con una tannicità ben sviluppata. Sono davvero poche le caratteristiche comuni: rossi affinati sì, ma l?Amarone prevede il caratteristico passaggio di appassimento delle uve che rende il suo gusto così unico. Corte San Benedetto è una giovane azienda a conduzione famigliare nata nel 2006 quando i fratelli Angelo e Loris con l?aiuto del padre Mariano hanno deciso di continuare l?attività iniziata nel 1956 dal nonno Angelo. La produzione su 18 ettari di vigneto è centrata sui vini tipici della zona: Amarone, Recioto, Valpolicella e Ripasso.

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