"La Groletta" Valpolicella Ripasso DOC 2022

    "La Groletta" Valpolicella Ripasso DOC 2022.
    Corte Giara
    Annata: 2022
    Provenienza: Veneto, Valpolicella
    41
    € 16,90 € 13,80 -18%
    Formato 0.75 l. (€ 18,40/lt.)
    cod. S2093
    Morbido ma piacevolmente beverino

    Cosa: Un Ripasso che coniuga al meglio la morbidezza richiesta dello stile con freschezza e bevibilità
    Perché: Per l'equilibrio tra dolcezza, corpo e freschezza
    Perfetto con: Polenta e brasato

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    "La Groletta" Valpolicella Ripasso DOC 2022
    Corte Giara
    Annata: 2022
    Provenienza: Veneto, Valpolicella
    € 16,90 € 13,80 -18%
    Formato 0.75 l. (€ 18,40/lt.)
    cod. S2093
    Morbido ma piacevolmente beverino

    Cosa: Un Ripasso che coniuga al meglio la morbidezza richiesta dello stile con freschezza e bevibilità
    Perché: Per l'equilibrio tra dolcezza, corpo e freschezza
    Perfetto con: Polenta e brasato

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosso fermo
    • Provenienza Veneto
    • Uve Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%
    • Sensazioni Di colore rosso rubino maturo e di buona intensitˆ. Il frutto rosso dolce e polposo si sposa con le spezie dolci per lasciar poi spazio a note di erbe officinali e delicatamente speziate. Pieno e appagante. Il corpo di ottima struttura trova nella spinta acida il giusto completamento alla sua armonia, risultando morbido ma ugualmente agile al palato.
    • Vinificazione Vendemmia effettuata manuale nella seconda metˆ di settembre. Pigiatura soffice dellÕuva diraspata. Prima fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Seconda fermentazione sulle bucce svolta a febbraio. Affinamento: Permanenza per circa 4 mesi in acciaio, 11 mesi in botti di rovere di Slavonia, affinamento di 2 mesi in bottiglia
    • Gradazione Alcolica 13.5% vol.
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 18°
    • BicchiereGran Balon / Borgogna
    • Quando berlo Entro 3 anni
    • Abbinamento Risotto ai funghi
    La Vigna
    • Terreno Molto vario per lo pi calcareo e ricco di scheletro
    • Esposizione e altitudine Sud/Est, 180/250m s.l.m.
    • Metodo di allevamento Pergola
    • Densità d'impianto Circa 3.000 ceppi per ettaro
    Note sulla produzione
    • Prodotto in Italia

    • Imbottigliato da Corte Giara, via Giare 9/11 - Fumane - Italia

      "La Groletta" Valpolicella Ripasso DOC 2022
    • Non è un caso che molti stranieri definiscano il Ripasso della Valpolicella con il nomignolo di “baby Amarone”. Del resto questo vino veronese rappresenta perfettamente una via di mezzo tra il fresco e croccante Valpolicella base e l’opulento Amarone che, grazie a un lungo appassimento delle sue uve prima della vinificazione, porta nel bicchiere profumi e sapori difficilmente raggiungibili da altri vini. Questo Ripasso Doc prodotto dalla cantina Allegrini è un perfetto esempio di equilibrio gustativo. Frutto di un sapiente assemblaggio di uve Corvina veronese per il 70% e Rondinella per il restante 30, questo Ripasso è in grado di soddisfare chiunque sia alla ricerca di un vino morbido ma piacevolmente abbinabile. Di colore rosso rubino di buona intensità, questo rosso ha i profumi della frutto rossa dolce e polposa, con note di spezie dolci e erbe officinali. In bocca è pieno e appagante. Di buon corpo, è morbido ma ugualmente agile al palato.

      È considerato uno dei produttori simbolo della Valpolicella Classica, riconosciuto da sempre come una delle cantine italiane più importanti e significative. Azienda di proprietà della famiglia Allegrini sin dal XVI secolo, oggi può contare su oltre cento ettari di vigneto nelle zone storiche della denominazione. Attenti all’innovazione e al rispetto per l’ambiente, puntano a raggiungere la piena sostenibilità e la certificazione biologica. In cantina, nel corso degli anni, sono state molte novità e migliorie, a partire dall’uso della barrique per ridurre il periodo di invecchiamento per non snaturare l’impronta varietale delle uve.

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