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"Modèn Blanc" Brut Pignoletto Modena DOC

90

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
"Modèn Blanc" Brut Pignoletto Modena DOC
Cleto Chiarli
Annata: 2020
Provenienza: Emilia-Romagna, Castelvetro di Modena (MO)
€ 11,00 € 8,90 -19%
Formato 0.75 l. (€ 11,87/lt.)
cod. S4012

Piacevole e facile da bere

Cosa: Pignoletto, fruttato e intenso
Perché: Per un aperitivo insolito
Perfetto con: Carni bianche o pesce

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

"Modèn Blanc" Brut Pignoletto Modena DOC

Cleto Chiarli
Annata: 2020
Provenienza: Emilia-Romagna, Castelvetro di Modena (MO)

90

Luca Maroni


€ 11,00 € 8,90 -19%
Formato 0.75 l. (€ 11,87/lt.)
cod. S4012

Piacevole e facile da bere

Cosa: Pignoletto, fruttato e intenso
Perché: Per un aperitivo insolito
Perfetto con: Carni bianche o pesce

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Modèn Blanc" Brut Pignoletto Modena DOC - Cleto Chiarli

"Moden Blanc" Brut è un vino innovativo, prodotto con un grande vitigno de territorio. Il Pignoletto, fruttato e intenso per natura, nelle cantine Cleto Chiarli diventa un vino piacevole e facile da bere. Un vino spumante che lascia un buon ricordo di sé, fin dal primo assaggio. Le uve, conferite in cantina a perfetto grado di maturazione, vengono lavorate in modo soft, solo in parte diraspate. Fermentazione a temperatura controllata, grazie all’aggiunta di lieviti selezionati, per la fase di spumantizzazione il vino viene messo in un’autoclave dove viene fatto rifermentare a bassa temperatura. Colore giallo paglierino chiaro, è un vino leggermente aromatico e fruttato. Appena versato si ricopre di una spuma morbida e abbondante, alimentata da un perlage fine e persistente. In bocca rivela un sapore delicato, con netti sentori di frutta fresca. E’ il vino da sperimentare in occasione di un aperitivo insolito, quando vogliamo stupire gli amici con una etichetta non propriamente comune. In tavola sa accompagnare bene sia gli antipasti che i secondi piatti a base di carni bianche o pesce.

Una grande famiglia del vino italiano. Del resto Chiarli è il più antico produttore di vini tipici dell'Emilia- Romagna. La sua fondazione risale addirittura al 1860. Oltre un secolo di storia e una capacità produttiva di milioni di bottiglie. Senza rinunciare mai alla qualità e raccogliendo importanti consensi dalla critica internazionale più severa. Il marchio Cleto Chiarli nasce invece nel 2000. Più che una cantina, un grande progetto per la creazione di vini ideali, grazie a una struttura moderna e a tecnologie adeguate. In un ambiente dove si respira storia e tradizione. Nascono così alcune interessanti icone enologiche profondamente legate al loro territorio.

90 Punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Spumante Metodo Charmat Secco DOC
  • Provenienza Emilia-Romagna
  • Uve Pignoletto 100%
  • Sensazioni Colore paglierino chiaro, leggermente aromatico e fruttato, spuma abbondante con perlage fine e persistente. Sapore delicato con sen-tori di frutta fresca.
  • Vinificazione Pressatura soffice con uva integra o diraspata a temperatura con-trollata e aggiunta di lieviti selezionati. Presa di spuma in “cuve clo-se” a bassa temperatura
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 8 gradi
  • BicchiereTulipano alto
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Argilloso medio impasto
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 3500
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 90
Spedizione Gratuita
Con Soli 35 euro

Reso Gratuito
Assistenza Gratuita

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