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Macon-Village AOP 2020

Biologico
Da Regalare
Macon-Village AOP 2020
Château de la Tour de l'Ange
Annata: 2020
Provenienza: Francia
€ 15,50 € 12,50 -19%
Formato 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
cod. S3814

Nobile origine

Cosa: Lo Chardonnay di Borgogna si riconosce sempre
Perché: Per la sua bella complessità
Perfetto con: Grigliata di pesce

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Macon-Village AOP 2020

Château de la Tour de l'Ange
Annata: 2020
Provenienza: Francia
€ 15,50 € 12,50 -19%
Formato 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
cod. S3814

Nobile origine

Cosa: Lo Chardonnay di Borgogna si riconosce sempre
Perché: Per la sua bella complessità
Perfetto con: Grigliata di pesce

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Macon-Village AOP 2020 - Château de la Tour de l'Ange

La Borgogna è un’area molto complessa. Per la varietà dei suoli e per lo stile dei suoi vini che può cambiare molto a seconda della provenienza. In questo caso ci troviamo di fronte a una bottiglia che appartiene alla AOC Mâcon-Villages. Il che vuole dire che si tratta di un 100% Chardonnay di qualità decisamente elevata. Del resto questo è lo stile della casa Château de la Tour de l'Ange. Vinificazione in acciaio a temperatura controllata, questo vino acquisisce una maggiore complessità e una texture molto particolare grazie a un prolungato affinamento in contatto con le proprie fecce fini. In genere il vino riposa in questo modo per non meno di 10 mesi prima di incontrare la bottiglia. Ne deriva un bianco caratterizzato da un bel colore oro chiaro. Al naso si riconosce la nobile provenienza, grazie a un bouquet fresco ed espressivo, con note di fiori bianchi, agrumi e pesca. In bocca, invece, si scopre un vino teso e preciso, con un finale salino ben percepibile.

Château de la Tour de l'Ange può contare su circa quaranta ettari di vigneto in una delle aree più nobili di Francia. Siamo a Davayé, in Saône-et-Loire, nel sud della Borgogna. L’azienda produce vini in diverse denominazioni, oltre ai classici Borgogna Chardonnay, infatti, etichetta Mâcon-Villages, Saint-Véran e Pouilly-Fuissé, oltre che Beaujolais-Villages e Julienas. Questo grazie a vigneti distribuiti nei principali comuni della regione. In campagna sono rispettati i principi della viticoltura sostenibile. E nel vigneto domina lo Chardonnay, che da solo rappresenta circa il 70% del totale, con Pinot Noir e Gamay da cui prendono vita i vini rossi.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco AOP
  • Provenienza Francia
  • Uve 100% chardonnay
  • Sensazioni Colore: Colore oro bianco con riflessi argento. Naso: Un bouquet fresco ed espressivo con note di fiori bianchi agrumi e pesca. Sapore: Una bocca tesa e precisa con un finale salino molto apprezzabile. Una finitura salina molto apprezzabile. L'insieme dà un vino con una bella freschezza freschezza, avidità e tipicità.
  • Vinificazione Vendemmia meccanica. L'uva viene pigiata all'arrivo l'arrivo in cantina in presse pneumatiche. La fermentazione alcolica avviene in cuve di acciaio inossidabile a 16°C. I vini sono invecchiati su fecce fini per 10 mesi in tini di acciaio inossidabile.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno terreni silicei, argillosi o sabbiosi, spesso mescolati con spesso mescolato con "chailles", o ciottoli di arenaria, favorendo il Chardonnay precoce.
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento guyot
  • Densità d'impianto 5
Spedizione Gratuita
Con Soli 35 euro

Reso Gratuito
Assistenza Gratuita

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