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Chteau de Ferrand Grand Cru Class Saint-Emilion 2018

Chteau de Ferrand Grand Cru Class Saint-Emilion 2018.
94

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DE

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Château de Ferrand
Annata: 2018
Provenienza: Nuova Aquitania, Saint-Hippolyte (Saint-Emilion)
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€ 72,00 € 49,90 -31%
SPEDIZIONE GRATUITA
Formato 0.75 l. (€ 66,53/lt.)
cod. S6443
Vittima del suo successo
Fine e persistente

Cosa: Dalla culla del Merlot
Perch: Per la perfetta corrispondenza tra naso e bocca
Perfetto con: Primi e secondi a base di carne e formaggi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
Chteau de Ferrand Grand Cru Class Saint-Emilion 2018
Château de Ferrand
Annata: 2018
Provenienza: Nuova Aquitania, Saint-Hippolyte (Saint-Emilion)

94

Wine spectator

95

James Suckling

92

Decanter


€ 72,00 € 49,90 -31%
SPEDIZIONE GRATUITA
Formato 0.75 l. (€ 66,53/lt.)
cod. S6443
Vittima del suo successo
Fine e persistente

Cosa: Dalla culla del Merlot
Perch: Per la perfetta corrispondenza tra naso e bocca
Perfetto con: Primi e secondi a base di carne e formaggi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Chteau de Ferrand Grand Cru Class Saint-Emilion 2018 - Château de Ferrand

Château de Ferrand, Grand Cru Classé Saint-Emilion 2018. Un grande vino della regione di Bordeaux, prodotto da un'azienda, Château de Ferrand, che ha sviluppato una buona sensibilità nei confronti dell'ambiente. Ma non solo. Siamo nell'area di Saint-Emilion, quindi nella culla del Merlot. Vitigno che, in questo caso specifico, rappresenta una larga parte del taglio, circa il 73%. Con lui Cabernet Franc per il 27%. Vigneti classificati a Saint-Hippolyte, da cui si ricavano all'incirca 60mila bottiglie. Siamo a 300 metri sul livello del mare, e le piante hanno un'età media di circa 40 anni. Vendemmia manuale, con selezione dei grappoli in vigna. Poi, una volta giunti in cantina, diraspatura e ulteriore selezione dei grappoli, per dare inizio alla vinificazione. Questa avviene in tini di acciaio Inox, con ogni parcella lavorata separatamente per garantire il massimo della qualità. Al termine della trasformazione, il vino matura per 14-18 mesi in barrique di rovere francese. Rosso granato carico, al naso rivela note di frutta a bacca rossa e scura, come mirtilli, lamponi e fragola, a cui si aggiungono note floreali di viola ed erbacee. Seguono richiami di spezie, caffè, nocciola e vaniglia. In bocca è elegante e strutturato, con una perfetta corrispondenza con quanto percepito in precedenza. Vino fine e persistente, si accompagna bene a piatti saporiti. Primi e secondi a base di carne e formaggi stagionati. Ottimo anche come "merenda", per accompagnare dei salumi di qualità.

La storia della cantina Château de Ferrand ha inizio nel 18esimo secolo. Il proprietario e fondatore, Elie De Bétoulaud, avvocato, poeta e mecenate, era un grande amico del re Luigi XIV. E proprio per ricreare l’atmosfera del palazzo di Versailles, decise di far costruire questo meraviglioso Chateau, suddiviso tra varie stanze, tunnel e con ettari di terreno. La meravigliosa proprietà è rimasta della stessa famiglia fino al 1978, quando infine venne acquistata dal barone Bich. Dopo la sua morte, oggi Ferrand è gestito dalla figlia Pauline Bich Chandon-Moët e da suo marito Philippe Chandon-Moët. Nel 2010, il castello di Ferrand è stato sottoposto a importanti lavori. Il vigneto è stato reimpiantato, dopo un accurato studio dei suoli per individuare i vitigni più adatti al particolare terroir. Complessivamente la proprietà si estende per 42 ettari, di cui 32 vitati classificati Saint-Émilion Grand Cru Classé. In campagna, Merlot per il 70%, Cabernet Franc per il 29% e Cabernet Sauvignon per la porzione restante. La produzione è incentrata sul rispetto della natura e sullo sviluppo di una produzione sostenibile.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino Rosso (Fermo)
  • Provenienza Nuova Aquitania
  • Uve Merlot 73%, Cabernet Franc 14%
  • Sensazioni Note di frutta a bacca rossa e frutta a bacca scura come mirtilli, lamponi e fragola, note floreali di viola ed erbacee seguite da note speziate di caff, nocciola e vaniglia. Elegante e strutturato, sentori di frutti a bacca rossa e frutti di bosco, sentori floreali ed erbacei, note balsamiche e note speziate di tabacco, vaniglia, nocciola e pelle. Grande mineralit, vino fine e persistente, rispecchia la grande annata 2018.
  • Vinificazione Vendemmia manuale con selezione dei grappoli in vigna, diraspatura e selezione dei grappoli in cantina ed analisi e selezione visiva prima della vinificazione che avviene in tini di acciaio inox termoregolati, ogni tino traccia una determinata parcella ed un determinato vitigno.
  • Gradazione Alcolica 14,50% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Da invecchiamento
  • Abbinamento Men di carne
La Vigna
  • Terreno Suolo calcareo, argilloso e sabbioso di marna compatta, ricci di fossili e carbonato.
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densit d'impianto 8302 piante/ettaro
Note sulla produzione
  • Francia

  • Château de Ferrand, Saint-Hippolyte, 33330 Saint-Emilion

I Premi
  • James Suckling 95
  • Wine Spectator 94
  • Decanter 92

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