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Svinando
89
Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC
Castello di Buttrio
2016
Friuli-Venezia Giulia, Buttrio (UD)
12,50
(cod. S1061)
Prodotto non disponibile
Ribolla al Top

Cosa: Un grandissimo bianco da una terra di grandi bianchi
Perchè: Per la sua grande piacevolezza
Perfetto con: Bocconcini di rana pescatrice

Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC - Castello di Buttrio

Da una terra che ha fatto la storia dei vini bianchi italiani, ecco una fantastica interpretazione della nostra amata Ribolla Gialla: varietale, di grande freschezza, con le tipiche sensazioni di pera Williams e frutta a polpa bianca, corpo equilibrato, e classico finale secco.

Vignaiola di quinta generazione, Alessandra Felluga con il padre Marco nel 1994 acquista l'incantevole proprietà di Buttrio, sulle cui colline si produceva vino dal 1400. Oggi, oltre alla produzione di vino, la proprietà è dedicata anche all'ospitalità, in un moderno podere in stile country, ma anche nel magico Castello trasformato in Hotel di Charme.

Scheda Tecnica

Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC - Castello di Buttrio

Castello di Buttrio produce questo Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC a Buttrio (UD), Friuli-Venezia Giulia. Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC è un vino Bianco Fermo Secco DOC, a base di Ribolla Gialla 100% e ha un volume di 12% vol..
Abbina questo Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC con Bocconcini di rana pescatrice per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC di Castello di Buttrio su Svinando? Per la sua grande piacevolezza. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve Ribolla Gialla 100%
  • Sensazioni Fresco, dalle sensazioni di pera Williams e frutta a polpa bianca, corpo equilibrata, dal finale secco
  • Vinificazione Pressatura soffice con separazione delle diverse frazioni di pressa. Decantazione statica a 15°C per 24-36 ore. Fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18-20°C.
  • Gradazione Alcolica 12% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Pesce, sia crudo che cotto
La Vigna
  • Terreno Alternanza di marne ed arenarie di origine eocenica, in friulano detta ?ponca?
  • Esposizione e altitudine Collinare con esposizione sud-est,142 mslm
  • Metodo di allevamento Guyot bilaterale
  • Densità d'impianto 4500 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

92

Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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