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Il bianco più popolare del Friuli torna in una versione freschissima tutta da gustare. Talmente equilibrata, leggera e piacevole che…disseta!
Casa Riz è una bella realtà familiare che si dedica da generazioni alla coltivazione della vite e che ha fatto dell’artigianalità la propria bandiera. Sei ettari vitati dedicati alla produzione di tutti i più conosciuti vini friulani: Ribolla Gialla, Sauvignon, Traminer, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Franc, Refosco e ovviamente l’immancabile Friulano. La Ribolla di Casa Riz è profumata ma snella, un bianco che soddisfa il palato ma talmente leggero che potremmo dire placa la sete!
Un pioniere meticoloso e concentrato, innamorato del vino e, da sempre, alla scoperta delle ultime novità e delle chicche appena prodotte. Il suo spirito di ricerca si unisce indissolubilmente ad una curiosità insaziabile, che lo porta ad avventurarsi dove tanti altri si fermerebbero: vitigni autoctoni, nuove zone vitivinicole, storie di vignaioli eroici e tanta originalità. Ecco tutti gli affascinanti elementi che troveremo nei vini presentati da Lorenzo.
E dove non è vino non è amore; né alcun altro diletto hanno i mortali. 
Casa Riz produce questo Ribolla Gialla delle Venezie IGT a Cormons (GO), Friuli-Venezia Giulia . Ribolla Gialla delle Venezie IGT è un vino bianco fermo secco igt , a base di uve ribolla gialla e ha un volume di 12% . Abbina questo Ribolla Gialla delle Venezie IGT con crudo di pesce per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Ribolla Gialla delle Venezie IGT di Casa Riz su Svinando? E’ dissetante!. Parola di Lorenzo Garini.
| Tipologia | Bianco fermo secco IGT |
| Provenienza | Friuli-Venezia Giulia |
| Uve | Ribolla gialla 100% |
| Sensazioni | Profumo fragrante di frutta a polpa bianca, in bocca è snello e sottile e molto equilibrato |
| Vinificazione | Le uve diraspate vengo fatte macerare per alcune ore a contatto con le bucce al fine di estrarre la componente aromatica pellicolare. Segue una pressatura soffice e pulizia del moto ottenuto che viene posto a fermentare in cisterne di acciaio termo controllate. Dopo un lungo affinamento sulle fecce nobili arriva all'imbottigliamento nella primavera |
| Gradazione alcolica | 12% vol. |
| Terreno | Alluvionale calcareo frammisto ad argille |
| Esposizione e altitudine | Sud-est, 60m s.l.m. |
| Metodo di allevamento | Guyot |
| Densità d'impianto | 5000 ceppi per ettaro |
| Suggerimenti | Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24 h prima. Aprire 5 minuti prima del servizio. |
| Temperatura di servizio | 12° |
| Bicchiere | Tulipano ampio |
| Quando berlo | Subito perché è al top - Entro 1 anno |
| Abbinamento | Crudi di pesce, ma anche verdure con condimenti leggeri o pastellate |
| Valutazione |
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* Lo sconto è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.
