Cosa: Negroamaro in purezza per un Metodo Classico di grande fascino
Perché: Per scoprire l'ampiezza aromatica di un varietale molto versatile
Perfetto con: Blu di bufala
Cosa: Negroamaro in purezza per un Metodo Classico di grande fascino
Perché: Per scoprire l'ampiezza aromatica di un varietale molto versatile
Perfetto con: Blu di bufala
Parola d'ordine? Stupire. Il Due Palme Bianco Spumante Metodo Classico Millesimato Brut di Cantine Due Palme è maestro nell'arte dell'evocare stupore. Sorprendente Negroamaro vinificato in bianco, questo Metodo Classico pugliese è sapido ed equilibrato al palato, e conquista all'assaggio dopo aver incuriosito grazie a un bouquet aperto e articolato. Frutta e fiori, echi aromatici propri del varietale, sentori di crosta di pane si susseguono in una danza armoniosa di suggestioni, semplicemente conturbante. In questa scoperta a ritroso delle caratteristiche di uno spumante di rara pulizia enologica, resta da esaltare il colore: un brillante giallo paglierino, venato di riflessi dorati. Un piccolo gioiello da condividere, perfetto per brindisi importanti e per conferire a occasioni ordinarie quel pizzico di magia che ogni giorno merita.
Dietro la pluripremiata azienda cooperativa pugliese Cantina Due Palme c'è il sogno di Angelo Maci. Portabandiera della tradizione famigliare, vignaioli da tre generazioni, Maci ha raccolto 15 soci e fondato una cooperativa che oggi conta più di 1.000 affiliati e 2.500 ettari di vigneti nei territori di Taranto, Brindisi e Lecce. Con i piedi ben saldi nella tradizione del Salento, Cantine Due Palme ha lo sguardo rivolto al futuro, pur conservando una filosofia produttiva improntata allo sviluppo sostenibile. Cantina Due Palme non utilizza pesticidi, ed è certificata da anni "Check Fruit".
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