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Camarda Brindisi DOP - Cantine Due Palme

Cantine Due Palme, 2015
Puglia , Cellino San Marco (BR)

Camarda Brindisi DOP  di Cantine Due Palme

Due vitigni in bottiglia

Cosa Un blend autoctono
Perchè Semplice e immediato
Perfetto con Paccheri al ragù
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
88
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

Sconto*: 44%
Prezzo Svinando a bottiglia: 6,80 €
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Camarda Brindisi DOP - Cantine Due Palme

Cantine Due Palme, 2015

Negroamaro e malvasia nera, due uve legate alla tradizione salentina in questo vino rosso caldo e avvolgente. Note di ciliegia matura e tannini ben integrati in bocca lo rendono semplice e immediato.

Cantine Due Palme è un’azienda cooperativa che oggi raccoglie più di 1000 conferitori che controllano insieme 2500 ettari di vigneti distribuiti nelle province di Brindisi Taranto e Lecce. Il sogno di Angelo Maci, discendente di una famiglia di vignaioli, era quello di creare una realtà importante che producesse vini di qualità e portasse nel mondo la cultura vitivinicola salentina. Il progetto ha preso forma 27 anni fa con il primo nucleo di 15 soci che da allora non si sono mai fermati, sempre più determinati ad essere “protagonisti nella terra del vino”.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Camarda Brindisi DOP - Cantine Due Palme

Cantine Due Palme produce questo Camarda Brindisi DOP a Cellino San Marco (BR), Puglia. Camarda Brindisi DOP è un vino Rosso fermo secco DOP, a base di uve negroamaro , malvasia nera e ha un volume di 12,5%. Abbina questo Camarda Brindisi DOP con Paccheri al ragù per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Camarda Brindisi DOP di Cantine Due Palme su Svinando? Semplice e immediato. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOP
ProvenienzaPuglia
UveNegroamaro 85%, Malvasia nera 15%
SensazioniColore rosso violaceo; naso fruttato, in particolare ciliegia; caldo al palato, morbido, con tannini ben evoluti.
VinificazioneMacerazione e fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 20°C per 8 giorni in vinificatori verticali. Fermentazione malolattica in legno di rovere francese; affinamento di ulteriori 6 mesi in legno e successivo riposo in bottiglia.
Gradazione alcolica12,5% vol.


La vigna

TerrenoTerreni profondi, di medio impasto argillosi
Esposizione e altitudineSud-est, 90 m s.l.m.
Metodo di allevamentoSpalliera a cordone speronato
Densità d'impianto4500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio18°
BicchiereGran Balon / Borgogna
Quando berloEntro 2 anni da oggi
AbbinamentoIn particolare si abbina con carne e formaggi


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