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Svinando
89
Albugnano DOC
Cantina Mosparone
2013
Piemonte, Pino d?Asti (AT)
12,50
(cod. S0592)
Prodotto non disponibile
Il Nebbiolo d?altura

Cosa: Un?uva a bacca rossa dal Piemonte
Perchè: Per l?unicità della denominazione d?origine
Perfetto con: Le grive

Albugnano DOC - Cantina Mosparone

La ricerca di vini originali e rari costituisce il fondamento della nostra passione e non vedevamo l?ora di presentarti un prodotto unico nel suo genere, proveniente dal tetto della viticoltura piemontese. Ci piace chiamarlo "Nebbiolo d?altura": ecco a te l?Albugnano DOC della Cantina Mosparone.

La DOC Albugnano è una denominazione davvero molto particolare: in tutto il territorio dell?Astigiano è infatti l?unica a base di nebbiolo, il che contribuisce a rendere i vini provenienti da questo terroir unici e tutti da scoprire. La DOC prende il nome dal piccolo paese omonimo, collocato nel punto più alto di tutto il Monferrato, conosciuto anche come la ?terrazza del Monferrato?: da qui è infatti possibile osservare il territorio piemontese in tutta la sua vastità, ammirando le imponenti vette del Monviso e del Monte Rosa. Volendo effettuare un confronto con i più conosciuti Nebbiolo delle Langhe o del Roero, questo Albugnano DOC presenta un corpo più sottile e dei sentori olfattivi incredibilmente affascinanti, che ben rappresentano questo territorio magico: il naso si presenta infatti con profumi di erbe aromatiche essiccate e note di sottobosco, che cedono il passo a profumi che ci ricordano la composta di mele; il palato è austero, con tannini energici e ritorni varietali di viola. Un Nebbiolo nato in altitudine, per merito della Cantina Mosparone, una giovane realtà che si sviluppa su 10 ettari coltivati a vigneto, nata dalla passione per i vini di qualità di Simonetta Boschetti e Fabrizio Ghebbano. Albugnano DOC 2013: berlo farà venire le vertigini al tuo palato!

88/100

Scheda Tecnica

Albugnano DOC - Cantina Mosparone

Cantina Mosparone produce questo Albugnano DOC a Pino d?Asti (AT), Piemonte. Albugnano DOC è un vino Rosso fermo secco DOC, a base di Nebbiolo 100% e ha un volume di 14% vol..
Abbina questo Albugnano DOC con Le grive per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Albugnano DOC di Cantina Mosparone su Svinando? Per l?unicità della denominazione d?origine. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Nebbiolo 100%
  • Sensazioni Di colore granato. Il naso è molto particolare, e ci ricorda profumi di erbe aromatiche essiccate, con note di sottobosco che cedono il passo alla composta di mele. Al palato è austero, con un tannino vigoroso che scuote la bocca e la mantiene in tensione, con ritorni varietali di viola
  • Vinificazione Fermentazione in acciaio per circa 6-8 giorni alla temperatura controllata di 24°-25°. La fermentazione malolattica si svolge in acciaio; segue affinamento per 8-10 mesi in botti di rovere francese da 25-30 ettolitri di. L?affinamento in bottiglia è di almeno 6 mesi.
  • Gradazione Alcolica 14% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 16-18°
  • Quando berlo Entro i prossimi cinque anni
  • Abbinamento Primi piatti con sughi strutturati, secondi di carne
La Vigna
  • Terreno Calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud, Sud-est, 350-480m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5500 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Veronelli 88/100

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