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89
Albugnano DOC
Cantina Mosparone
2013
Piemonte, Pino d?Asti (AT)
12.50
12,50
(cod. S0592)
Prodotto non disponibile
Il Nebbiolo d?altura

Cosa: Un?uva a bacca rossa dal Piemonte
Perché: Per l?unicità della denominazione d?origine
Perfetto con: Le grive

Albugnano DOC - Cantina Mosparone

La ricerca di vini originali e rari costituisce il fondamento della nostra passione e non vedevamo l?ora di presentarti un prodotto unico nel suo genere, proveniente dal tetto della viticoltura piemontese. Ci piace chiamarlo "Nebbiolo d?altura": ecco a te l?Albugnano DOC della Cantina Mosparone.

La DOC Albugnano è una denominazione davvero molto particolare: in tutto il territorio dell?Astigiano è infatti l?unica a base di nebbiolo, il che contribuisce a rendere i vini provenienti da questo terroir unici e tutti da scoprire. La DOC prende il nome dal piccolo paese omonimo, collocato nel punto più alto di tutto il Monferrato, conosciuto anche come la ?terrazza del Monferrato?: da qui è infatti possibile osservare il territorio piemontese in tutta la sua vastità, ammirando le imponenti vette del Monviso e del Monte Rosa. Volendo effettuare un confronto con i più conosciuti Nebbiolo delle Langhe o del Roero, questo Albugnano DOC presenta un corpo più sottile e dei sentori olfattivi incredibilmente affascinanti, che ben rappresentano questo territorio magico: il naso si presenta infatti con profumi di erbe aromatiche essiccate e note di sottobosco, che cedono il passo a profumi che ci ricordano la composta di mele; il palato è austero, con tannini energici e ritorni varietali di viola. Un Nebbiolo nato in altitudine, per merito della Cantina Mosparone, una giovane realtà che si sviluppa su 10 ettari coltivati a vigneto, nata dalla passione per i vini di qualità di Simonetta Boschetti e Fabrizio Ghebbano. Albugnano DOC 2013: berlo farà venire le vertigini al tuo palato!

88/100

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Nebbiolo 100%
  • Sensazioni Di colore granato. Il naso è molto particolare, e ci ricorda profumi di erbe aromatiche essiccate, con note di sottobosco che cedono il passo alla composta di mele. Al palato è austero, con un tannino vigoroso che scuote la bocca e la mantiene in tensione, con ritorni varietali di viola
  • Vinificazione Fermentazione in acciaio per circa 6-8 giorni alla temperatura controllata di 24°-25°. La fermentazione malolattica si svolge in acciaio; segue affinamento per 8-10 mesi in botti di rovere francese da 25-30 ettolitri di. L?affinamento in bottiglia è di almeno 6 mesi.
  • Gradazione Alcolica 14% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 16-18°
  • Quando berlo Entro i prossimi cinque anni
  • Abbinamento Primi piatti con sughi strutturati, secondi di carne
La Vigna
  • Terreno Calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud, Sud-est, 350-480m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5500 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Veronelli 88/100

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Il Consigliato della Settimana

90

Blanc de Blancs Metodo Classico Pas Dosè

Per parlare del Blanc de blancs, bisogna pensare ad uno spumante fresco e vibrante, dotato di una notevole agilità e di una spiccata verticalità, dovuta anche al fatto della non aggiunta delle liqueur di dosaggio.Il perlage è fine e persistente, colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso pervengono note sfumate di nocciola tostata e crosta di pane ed accompagnano una beva dinamica e vibrante. Perché Blanc de blancs? Perchè è stato fatto con l'unico vitigno bianco presente in azienda: lo Chardonnay, mai banale.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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