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Svinando
89
Passerina Marche IGT
Cantina di Ruscio
2016
Marche, Campofilone (FM)
7,99
(cod. S0827)
Prodotto non disponibile
Freschezza marchigiana

Cosa: Un tipico bianco delle Marche
Perchè: Scopri uno dei più interessanti bianchi emergenti
Perfetto con: Tonno e riso venere

Passerina Marche IGT - Cantina di Ruscio

Giallo paglierino, profuma di frutta bianca matura e in bocca presenta una buona morbidezza con un corpo rotondo. Insomma è fresco e piace a tutti!

Dante Di Ruscio ha fondato l?azienda di famiglia alla fine degli anni Quaranta. Fin da allora è conosciuta da tutti come ?La Cantina dei Poeti?, in relazione al nomignolo di famiglia, i ?Pueti?. Negli anni Ottanta è subentrato il figlio Mario con la moglie Manuela, oggi aiutati dai tre figli Francesco, Barbara e Marco. L?azienda produce i vini tradizionali della zona, oltre a un rosso e un bianco vegani, il ?Bello? e il ?Bravo?.

Scheda Tecnica

Passerina Marche IGT - Cantina di Ruscio

Cantina di Ruscio produce questo Passerina Marche IGT a Campofilone (FM), Marche. Passerina Marche IGT è un vino Bianco Fermo Secco IGT, a base di Passerina 100% e ha un volume di 12,5% vol..
Abbina questo Passerina Marche IGT con Tonno e riso venere per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Passerina Marche IGT di Cantina di Ruscio su Svinando? Scopri uno dei più interessanti bianchi emergenti. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Marche
  • Uve Passerina 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; al naso sentori di frutta gialla. In bocca presenta una buona struttura, fresco, e con una leggera nota minerale
  • Vinificazione Estrazione del succo mediante pressatura soffice; illimpidimento tramite flottazione, e fermentazione in acciaio a 13°-14°C. Mantenimento in acciaio sulle fecce per tre mesi e confezionamento
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Aperitivi e piatti di pesce
La Vigna
  • Terreno Medio impasto tendente all?argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud-Est, 200 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot doppio
  • Densità d'impianto 3.500 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

90

Leone de Castris Rosso Primitivo IGT Villa Santera

Leone de Castris torna in pista con questo riuscitissimo Rosso Primitivo Salento IGT, il Villa Santera. Rosso intenso, pieno, di grande suggestione. Al naso è tutta una danza di sentori di frutti rossi e cenni di spezie, con note di vaniglia accentuate e chiare. Al palato si rivela ampio e morbido, con sapore piacevolmente persistente. Il Villa Santera Rosso Primitivo Salento IGT di Leone de Castris affina per un minimo di 3 mesi in botte -e si sente.
Proprio per il corredo aromatico che eredita dal legno è bene servirlo accanto a pietanze di una certa intensità, caratterizzate da sapori decisi: con carni grigliate e formaggi stagionati dà il meglio di sé. Dedicato a chi cerca pugliesi di razza, ricchi di ispirazione e di grande carattere.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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