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91
Maremma Toscana Rosso DOC
Cacciagrande
2017
Toscana, Tirli (GR)
8.60
8,60
(cod. S0608)
Prodotto non disponibile
Giovanissimo ma già importante

Cosa: Un blend esplosivo
Perché: Per l?ottimo rapporto qualità prezzo
Perfetto con: Cinghiale in umido

Maremma Toscana Rosso DOC - Cacciagrande

Giovane, anzi giovanissimo e buono, anzi buonissimo. Ma soprattutto sorprendente: annata 2017, ma già straordinario. Blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot, questo Maremma Toscana è una perfetta sintesi della viticoltura di zona. Un vino giovane che però già esprime tutta la sua potenza e, ne siamo convinti, saprà conquistare anche chi ama i grandi vini da invecchiamento.

Vario e affascinante è il paesaggio della Maremma, anche grazie ad un clima mediterraneo lungo la costa, che assume caratteri più continentali via via che si procede verso l'interno. E avvincente e travagliata è la storia agricola della Maremma, il cui nome per alcuni studiosi deriva dal latino maritima, mentre per altri dal castigliano marismas che significa "palude?, a causa dell?impaludamento delle zone costiere che è perdurato fino ad inizio ?800. Storia che poi è radicalmente cambiata quando i nomi storici del vino hanno trovato in questa zona terreno fertile per i vitigni internazionali. Qui, su 18 ettari coltivati a vigneto, la famiglia Tuccio produce vini di grande qualità, spaziando dal sangiovese al viognier, dai grandi rossi autoctoni ai bianchi internazionali.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOC
  • Provenienza Toscana
  • Uve Sangiovese 70%, Cabernet 20%, Merlot 10%
  • Sensazioni Un grande blend. Al naso dominano le sensazioni di speziato e di peperone, all?assaggio potenza e rotondità lasciano spazio sul finale ad un tannino vivo
  • Vinificazione Macerazione in acciaio inox sulle bucce a temperatura controllata (25C°) per 20 giorni. Maturazione sulle fecce nobili per 4 mesi. Affinamento 2 mesi in bottiglia, con immissione sul mercato a circa 7 mesi dalla vendemmia.
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 18°
  • Quando berlo Entro 5 anni
  • Abbinamento Perfetto con primi e secondi piatti a base di carne
La Vigna
  • Terreno Sabbioso-limoso, ricco di pietra arenaria
  • Esposizione e altitudine Sud-Ovest, 50 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5000 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

92

Greco Di Tufo DOCG Vico Storto

Nativ propone un DOCG dalla spiccata anima campana, il Greco di Tufo. Un bianco dalla storia antica, che ha visto il mezzogiorno cambiare secolo dopo secolo (primi cenni del Greco di Tufo si possono rintracciare in affreschi di Pompei). Nativ accoglie questo vitigno di indole capricciosa, riuscendo a conferirgli una voce unica e peculiare. Dopo la vendemmia tardiva, che normalmente avviene nella seconda decade di ottobre, un?attenta vinificazione conduce il vino a un periodo di affinamento in acciaio. Il risultato di questo percorso si vede nel colore giallo brillante del Greco di Tufo DOCG Nativ, lo si coglie nelle nuance fruttate del bouquet, nell?eco intenso di cedro, nel palato ampio e solleticante, carico di sensazioni tropicali. Sensuale e persistente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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