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Friuli Colli Orientali Friulano DOC Sdricca di Manzano - Ca’ Tullio

Ca’ Tullio, 2014
Friuli-Venezia Giulia , Aquileia (UD)

Friuli Colli Orientali Friulano DOC Sdricca di Manzano  di Ca’ Tullio

La tradizione millenaria del vino di Aquileia

Cosa Un tipico bianco del Friuli
Perchè È un vino di grande sostanza e carattere
Perfetto con Arrosticini di pollo
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
89
Voto Svinando

Friuli Colli Orientali Friulano DOC Sdricca di Manzano - Ca’ Tullio

Ca’ Tullio, 2014

Sdricca in dialetto friulano significa striscia. E Sdricca di Manzano (UD) è proprio questo, una striscia di terra che costeggia il fiume Natisone. Qui si trovano i vigneti da cui nascono i vini Friuli Colli Orientali DOC di Ca’ Tullio. Come questo splendido Friulano: classico, floreale al naso, minerale e sapido, di ottima struttura. Vino niente fumo e tutto arrosto!

Tutta sostanza, il Friulano di Ca’ Tullio. Un vino senza trucco, che non ha bisogno di mezzucci per farsi notare: gli basta il suo carattere, puro e sincero, figlio di una filosofia contrassegnata dall'esperienza e dedicata alla genuinità e alla qualità. Sono questi i valori di Ca’ Tullio, bella realtà friulana con sede ad Aquileia (UD), in un caratteristico edificio degli inizi del 900, un tempo destinato all’essicazione del tabacco e completamente restaurato nel 1994. Gli ettari vitati sono circa 100, suddivisi nelle DOC Friuli Colli Orientali (linea Sdricca) e Friuli Aquileia (linea Ca’ Tullio). Si privilegiano le varietà autoctone, coltivate accanto ai vitigni internazionali entrati a far parte della tradizione friulana: traminer aromatico, pinot grigio, friulano, chardonnay, muller thurgau, ribolla gialla e sauvignon a bacca bianca; cabernet sauvignon, refosco dal peduncolo rosso, merlot, pignolo e schioppettino a bacca scura. Presso la “Taberna Romana”, suggestivo spazio creato all’interno della sede aziendale, è possibile rivivere le atmosfere dell’antica Aquileia, fondata dai Romani nel 181 a.C. e divenuta una delle dieci città più importanti dell’Impero. Degustazione delle ricette originali di Apicio, antiche anfore e la “parete dei poeti”, dove campeggiano gli indimenticabili epigrammi sul vino di Catullo, Marziale e Orazio: un percorso unico alla scoperta della tradizione millenaria dell’enologia friulana.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Friuli Colli Orientali Friulano DOC Sdricca di Manzano - Ca’ Tullio

Ca’ Tullio produce questo Friuli Colli Orientali Friulano DOC Sdricca di Manzano a Aquileia (UD), Friuli-Venezia Giulia. Friuli Colli Orientali Friulano DOC Sdricca di Manzano è un vino bianco fermo secco doc, a base di uve friulano e ha un volume di 12,5% . Abbina questo Friuli Colli Orientali Friulano DOC Sdricca di Manzano con arrosticini di pollo per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Friuli Colli Orientali Friulano DOC Sdricca di Manzano di Ca’ Tullio su Svinando? È un vino di grande sostanza e carattere. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOC
ProvenienzaFriuli-Venezia Giulia
UveFriulano 100%
SensazioniColore giallo paglierino cristallino; al naso tipici sentori floreali e toni minerali; in bocca è sapido e minerale, equilibrato e di corpo importante
VinificazionePigia-diraspatura, macerazione pellicolare a freddo per 24 ore, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata (17 gradi circa) per 10 giorni con lieviti selezionati, affinamento in acciaio sulla feccia nobile con battonage fino a imbottigliamento che normalmente avviene nella primavera successiva alla vendemmia
Gradazione alcolica12,5% vol.


La vigna

TerrenoMarnoso-argilloso
Esposizione e altitudineNord-sud, 120 m s.l.m.
Metodo di allevamentoSpalliera guyot
Densità d'impianto4.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio10-12°
Quando berloOggi – 1 anno
AbbinamentoAffettati, formaggi freschi, carni bianche, secondi di pesce, crostacei, molluschi


I Riconoscimenti

Luca Maroni87/99 punti (2012)

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