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Svinando
90
Malbec Reserva
Bodega Norton
2011
Argentina, Mendoza, Luján de Cuyo
14,70
(cod. S0148)
Prodotto non disponibile
Una perla argentina per provare il top del gusto internazionale

Cosa: Un grande rosso argentino
Perchè: È un vino eccellente, da una zona vocata
Perfetto con: Angus

Malbec Reserva - Bodega Norton

Un insolito ospite fa il suo ingresso in casa Svinando. Direttamente dalla Cordigliera delle Ande, un gaucho di pura razza argentina: il pluripremiato Malbec Reserva 2011 di Bodega Norton, tra i 'Top 100 Most Exciting Wines' di Wine Spectator, con 92/100 punti. Grande rosso da invecchiamento, si presenta di colore rosso rubino scuro tendente al granato. Al naso colpisce per i suadenti sentori di confetto, zucchero a velo e vaniglia, per poi lasciare il passo a una ciliegia fresca e croccante. In bocca è snello e bevibile, rotondo e ricco nel finale.

Nel 1895, durante la costruzione della ferrovia che collega Mendoza con il Chile, Edmund James Palmer Norton decise di fondare Bodega Norton, a sud del fiume Mendoza, con viti importate dalla Francia, colpito dalle caratteristiche del terroir: la protezione della Cordigliera, il suolo ricco di sostanze minerali, la forte escursione termica tra giorno e notte e un serbatoio naturale d'acqua fornito dal fiume e dalle nevi andine. Mr Norton aveva visto giusto: negli anni Mendoza si è convertita nella zona di produzione di maggior rilievo dell'Argentina, e qui il Malbec, vitigno di origine francese alla base di questo vino, ha trovato la sua seconda casa, tanto che oggi è la bandiera che rappresenta l'Argentina del vino nel mondo. L'età media delle viti di Bodega Norton è di 30 anni, ma alcune arrivano fino a 80: come quelle della Tenuta Lunlunta, con vigneti coltivati unicamente a Malbec, da cui nascono le uve migliori della Bodega, con cui si produce questo straordinario Reserva, premiato con i più prestigiosi riconoscimenti internazionali. Bodega Norton oggi è un'istituzione, considerata tra le cantine migliori e più rappresentative del Paese. A guidarla è Michael Halstrick, figlio di Gernot Langes-Swarovski, imprenditore austriaco che alla fine degli Anni 80 ha deciso di scommettere sull'emergente territorio mendocino. Nel 2012 Jorge Riccitelli, enologo principale di Bodega Norton, è stato nominato 'Wine Maker of the Year' dalla rivista Wine Enthusiast, primo argentino a ottenere tale importante riconoscimento.

 

Scheda Tecnica

Malbec Reserva - Bodega Norton

Bodega Norton produce questo Malbec Reserva a Mendoza, Luján de Cuyo, Argentina. Malbec Reserva è un vino Rosso fermo secco , a base di Malbec 100% e ha un volume di 14,5% vol..
Abbina questo Malbec Reserva con Angus per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Malbec Reserva di Bodega Norton su Svinando? È un vino eccellente, da una zona vocata. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco
  • Provenienza Argentina
  • Uve Malbec 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino scuro tendente al granato; al naso note di confetto, zucchero a velo e vaniglia, che si aprono in sentori fruttati di ciliegia. In bocca è snello e di buona beva, vellutato e pieno nel finale
  • Vinificazione Raccolta manuale in cassette da 20 kg. Macerazione a freddo per cinque giorni tra 8 e 10°. Fermentazione su lieviti indigeni per 7 giorni a 25°. Macerazione 25-30 giorni a 20°. Fermentazione malolattica naturale al 100%. Affinamento 12 mesi in botti di rovere francese di primo e secondo passaggio e in bottiglia per 10 mesi
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 18°
  • Quando berlo Ottimo per i prossimi 7-8 anni
  • Abbinamento Carni alla brace, arrosti, selvaggina, piatti importanti
La Vigna
  • Terreno Alluvionale, sabbioso-limoso
  • Esposizione e altitudine Terreni pianeggianti, 850 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 3.500 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

92

Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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