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Roero Arneis DOCG

Roero Arneis DOCG.
Antica Cascina dei Conti di Roero
Annata: 2017
Provenienza: Piemonte, Vezza d?Alba (CN)
0
€7,70
Formato l. ()
cod. S0365
Vittima del suo successo
Arneis Conti di Roero: mai più senza

Cosa: Un tipico bianco piemontese
Perché: Per il suo profilo delicato, piacevole ed equilibrato
Perfetto con: Orata al forno

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Roero Arneis DOCG
Antica Cascina dei Conti di Roero
Annata: 2017
Provenienza: Piemonte, Vezza d?Alba (CN)
€ 7,70
Formato l. ()
cod. S0365
Vittima del suo successo
Arneis Conti di Roero: mai più senza

Cosa: Un tipico bianco piemontese
Perché: Per il suo profilo delicato, piacevole ed equilibrato
Perfetto con: Orata al forno

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Roero Arneis DOCG - Antica Cascina dei Conti di Roero

Il vino non ha stagione, esiste solo il desiderio di assaporarlo, e quando si parla dell'Arneis di Antica Cascina dei Conti di Roero, quel desiderio è sempre vivo! Un'azienda giovane e dinamica produce questo vino fresco e morbido, perfetto all'aperitivo, incredibile con i piatti di pesce.

L’arneis è probabilmente il vitigno più rappresentativo del Roero. Pare che il suo nome derivi dal termine dialettale che indica una persona un po’ scontrosa, da prendere con i guanti, in relazione al carattere non proprio accomodante di quest’uva. Quello dell’Antica Cascina dei Conti di Roero è un Arneis classico, molto tipico, espressione della lunga tradizione dell’azienda. L’Antica Cascina dei Conti di Roero è, letteralmente, la cascina di Vezza d’Alba (CN) un tempo appartenuta ai nobili piemontesi che danno il nome a questo territorio, di proprietà della famiglia Olivero dagli anni 50. Oggi in realtà le Cascine sono tre, Valmenera, Sru e Penna, e i quindici ettari vitati abbracciano i comuni di Vezza d’Alba, Canale e Monteu Roero. Qui, su suoli sabbiosi e marnosi, si coltivano le varietà tipiche della zona: barbera, nebbiolo, dolcetto e bonarda a bacca rossa; arneis e favorita a bacca bianca. Arneis e nebbiolo concorrono anche alla produzione di quattro interessanti declinazioni di spumante metodo classico.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco fermo secco DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Arneis 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino chiaro; profumi tipici di frutta bianca matura (pesca bianca) e sentori di fieno; bocca di buona morbidezza venata da una leggera vivacità
  • Vinificazione Le uve vengono direttamente pressate e chiarificate mediante enzimi pectolitici a freddo. Il mosto limpido viene poi fermentato da lieviti selezionati a temperatura controllata in modo da mantenere una giusta freschezza di profumi. Viene poi lasciato riposare sulle fecce fini di fermentazioni per qualche mese
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 10-12°
  • Quando berlo Da bere entro l?anno
  • Abbinamento Salumi e formaggi, antipasti, primi piatti con sughi poco strutturati, carni bianche, secondi di pesce
La Vigna
  • Terreno Sabbioso con ph alcalino
  • Esposizione e altitudine Est, 280 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera guyot
  • Densità d'impianto 4.000 ceppi per ettaro

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