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O’ Scuru o’ scuru Etna Rosso DOC - Al-Cantàra

Al-Cantàra, 2015
Sicilia , Randazzo

O’ Scuru o’ scuru Etna Rosso DOC  di Al-Cantàra

Grande rosso siciliano

Cosa Un altro gioiello da Al-Cantàra
Perchè Per conoscere il nerello nelle sue declinazioni
Perfetto con Cinghiale con patate
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
92
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

Sconto*: 28%
Prezzo Svinando a bottiglia: 17,70 €
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O’ Scuru o’ scuru Etna Rosso DOC - Al-Cantàra

Al-Cantàra, 2015

Nerello mascalese (90%) e nerello cappuccio (10%: ecco la ricetta magica di questo rosso da urlo! Rosso rubino, ammalia con i suoi profumi eterei. Un altro gioiello da Al-Cantàra!

Al-Cantàra prende il nome dall’omonimo fiume che lambisce la Contrada Feudo Santa Anastasia a Randazzo (CT), dove si trovano i terreni aziendali. È un termine che in arabo significa ‘ponte’: e proprio come con un ponte, tradizionale simbolo di unione, l’azienda vuole collegare arte, vino e poesia, come mostrano le etichette dei suoi vini: una più bella dell'altra.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

O’ Scuru o’ scuru Etna Rosso DOC - Al-Cantàra

Al-Cantàra produce questo O’ Scuru o’ scuru Etna Rosso DOC a Randazzo, Sicilia. O’ Scuru o’ scuru Etna Rosso DOC è un vino Rosso Fermo Secco DOC, a base di uve nerello mascalese , nerello cappuccio e ha un volume di 13,5%. Abbina questo O’ Scuru o’ scuru Etna Rosso DOC con Cinghiale con patate per apprezzarlo pienamente. Perché comprare O’ Scuru o’ scuru Etna Rosso DOC di Al-Cantàra su Svinando? Per conoscere il nerello nelle sue declinazioni. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosso Fermo Secco DOC
ProvenienzaSicilia
UveNerello mascalese 90%, Nerello cappuccio 10%
SensazioniUn rosso fine, dal colore rubino scarico, dai profumi sfaccettati, eterei con le note sulfuree tipiche siciliane. Bocca snella, ricca di sensazioni, con finale dal tannino levigato
VinificazioneFermentazione in rosso per 10-12 giorni; fermentazione malolattica spontanea; affinamento 12 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica13,5% vol.


La vigna

TerrenoBasalto vulcanico, argilloso, gessoso
Esposizione e altitudineNord, 650 m s.l.m.
Metodo di allevamentoSpalliera a doppio cordone speronato
Densità d'impianto6.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio17
BicchiereGran Balon / Borgogna
Quando berloEntro 2 anni da oggi
AbbinamentoOttimo a tutto pasto, sicuramente dà il meglio in abbinamento a piatti di carne


I Riconoscimenti

Premio Internazionale 5 Star Wines Vinitaly90/100
Wine Enthusiast89/100 (2012)
Decanter World Wine AwardsCommended

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