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O' Scuru o' scuru Etna Rosso DOC

O' Scuru o' scuru Etna Rosso DOC.
Biologico
Da Regalare
Annata: 2015
Provenienza: Sicilia, Randazzo
0
€17,70
Formato l. ()
cod. S0851
Vittima del suo successo
Grande rosso siciliano

Cosa: Un altro gioiello da Al-Cantàra
Perché: Per conoscere il nerello nelle sue declinazioni
Perfetto con: Cinghiale con patate

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
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O' Scuru o' scuru Etna Rosso DOC
Annata: 2015
Provenienza: Sicilia, Randazzo
€ 17,70
Formato l. ()
cod. S0851
Vittima del suo successo
Grande rosso siciliano

Cosa: Un altro gioiello da Al-Cantàra
Perché: Per conoscere il nerello nelle sue declinazioni
Perfetto con: Cinghiale con patate

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
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Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Nerello mascalese 90%, Nerello cappuccio 10%
  • Sensazioni Un rosso fine, dal colore rubino scarico, dai profumi sfaccettati, eterei con le note sulfuree tipiche siciliane. Bocca snella, ricca di sensazioni, con finale dal tannino levigato
  • Vinificazione Fermentazione in rosso per 10-12 giorni; fermentazione malolattica spontanea; affinamento 12 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 17
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Ottimo a tutto pasto, sicuramente dà il meglio in abbinamento a piatti di carne
La Vigna
  • Terreno Basalto vulcanico, argilloso, gessoso
  • Esposizione e altitudine Nord, 650 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera a doppio cordone speronato
  • Densità d'impianto 6.000 ceppi per ettaro
    O' Scuru o' scuru Etna Rosso DOC

  • Nerello mascalese (90%) e nerello cappuccio (10%: ecco la ricetta magica di questo rosso da urlo! Rosso rubino, ammalia con i suoi profumi eterei. Un altro gioiello da Al-Cantàra!

    Al-Cantàra prende il nome dall?omonimo fiume che lambisce la Contrada Feudo Santa Anastasia a Randazzo (CT), dove si trovano i terreni aziendali. È un termine che in arabo significa ?ponte?: e proprio come con un ponte, tradizionale simbolo di unione, l?azienda vuole collegare arte, vino e poesia, come mostrano le etichette dei suoi vini: una più bella dell'altra.

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