Cosa: Un grande Etna Rosso
Perché: Per riscoprire le cose semplici e buone
Perfetto con: Hamburger e verdure spadellate
Cosa: Un grande Etna Rosso
Perché: Per riscoprire le cose semplici e buone
Perfetto con: Hamburger e verdure spadellate
Rosso rubino, al naso complesso ed elegante: etereo, con effluvi mediterranei, sensazioni sulfuree, poi frutta sotto spirito. Ottimo corpo e tannino vivo per un rosso che sa anche invecchiare... se tu riesci a resistere!
La tenuta Al-Cantàra, di proprietà della famiglia Giuffrida, si trova a Randazzo (CT), a circa 800 m s.l.m, e si estende su una superficie di 14 ettari. Si coltivano principalmente le varietà autoctone alla base della DOP Etna (nerello mascalese, nerello cappuccio e carricante), che rappresenta il cuore della produzione aziendale. Di recente è entrata in produzione anche la linea ?classica?. In questo caso i vini prendono il nome dalle poesie di quattro autori diversi, e tra questi ritroviamo ?Lu veru piaciri? di Domenico "Micio" Tempio, catanese, uno tra i più grandi poeti siciliani che vissero tra il Settecento e l?Ottocento.
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