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Friulano Friuli DOC

Friulano Friuli DOC.
Zaglia
Annata: 2016
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Precenicco (UD)
0
€6,70
Formato l. ()
cod. S1035
Vittima del suo successo
Zaglia ha fatto centro!

Cosa: Una grande interpretazione
Perché: È buono oggi come domani
Perfetto con: Cous cous di pesce

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Friulano Friuli DOC
Zaglia
Annata: 2016
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Precenicco (UD)
€ 6,70
Formato l. ()
cod. S1035
Vittima del suo successo
Zaglia ha fatto centro!

Cosa: Una grande interpretazione
Perché: È buono oggi come domani
Perfetto con: Cous cous di pesce

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve Friulano 100%
  • Sensazioni Bello, minerale e accenni fruttati, bocca di ottimo corpo e buona struttura
  • Vinificazione In bianco classica con pressatura soffice, refrigerazione e decantazione statica delle parti in sospensione , travaso del mosto pulito, fermentazione a temperatura controllata (circa 17°C) con l?aggiunta di lieviti selezionati che permettono un regolare svolgersi dei processi fermentativi. L?uva di tocai si presta alla vinificazione con criomacerazione, che si ottiene prima della pressatura mantenendo a contatto le bucce con il mosto a temperatura controllata (10-12°C) per un tempo di circa 12 ore. Questa pratica permette l?estrazione dei precursori aromatici tipici del tocai e si effettua su parte delle uve.
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14°
  • BicchiereRenano
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Si adatta molto bene con gli antipasti, prosciutto crudo in particolare, minestre leggere, con il pesce e carni bianche. Ottimo anche come aperitivo.
La Vigna
  • Terreno Argilloso
  • Esposizione e altitudine Nord-Sud, 8 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 3300 ceppi per ettaro
    Friulano Friuli DOC
  • Un'interpretazione davvero centrata quella di Zaglia: un Friulano bello, minerale, con accenni fruttati e bocca di ottimo corpo. Interpreta al meglio le caratteristiche del territorio e del vitigno, e, anche senza affinamento in legno, ha una capacità di invecchiamento di 2-3 anni. Decisamente da provare!

    Situata nei dintorni pianeggianti di Precenicco, senz?ombra di dubbio Zaglia è una di quelle cantine in grado di interpretare il proprio territorio. Fondata sul finire degli anni sessanta da Aldo Zaglia, a partire dagli anni ottanta, la cantina ha conosciuto una fase di ammodernamento ed evoluzione grazie al figlio Giorgio, attuale proprietario ed enologo della cantina. Con un impatto ambientale ridotto al minimo, le tenute Zaglia si estendono su circa 30 ettari di pianura e dispongono di un accogliente agriturismo, dove l?ottimo vino Zaglia non può che divenire l'accompagnamento ideale per una piacevole cenetta.

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