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Barolo DOCG

Barolo DOCG.
Annata: 2011
Provenienza: Piemonte , Barolo (CN)
0
€21,00
Formato l. ()
cod. S0678
Vittima del suo successo
Classico e potente

Cosa: Un gran bel Barolo
Perché: Perché è una grande annata
Perfetto con: Uova con tartufo

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
Barolo DOCG
Annata: 2011
Provenienza: Piemonte , Barolo (CN)
€ 21,00
Formato l. ()
cod. S0678
Vittima del suo successo
Classico e potente

Cosa: Un gran bel Barolo
Perché: Perché è una grande annata
Perfetto con: Uova con tartufo

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso fermo secco DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Nebbiolo 100%
  • Sensazioni Barolo tradizionale, ma con un occhio alla piacevolezza: colore granato cupo, naso ben evoluto, con sentori caldi e leggermente balsamici. Ben affinato con tannino ben evoluto, setoso.
  • Vinificazione Fermentazione e macerazione alla temperatura massima di 29°C, in vasche di acciaio dotate di pala trasversale per la movimentazione della vinaccia, utile a migliorare l'estrazione di tannini e antociani. Al primo travaso dopo la malolattica, il vino viene travasato in botti grandi da 3000 e 6000 litri in rovere di slavonia per i 2 anni di invecchiamento. In seguito, il vino viene preparato per l?imbottigliamento e posto ad affinare in bottiglia almeno 6 mesi prima di iniziare la vendita
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 18°
  • BicchiereGran balon/Borgogna
  • Quando berlo Entro 8 anni
  • Abbinamento Ottimo con carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi saporiti.
La Vigna
  • Terreno Calcareo argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud/sud-est/sud-ovest, dai 280 ai 320m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4000 ceppi per ettaro
I Premi
  • Robert Parker

    87/100

  • Wine Enthusiast

    89/100 (2010)

    Barolo DOCG
  • Annata molto calda la 2011, che nella zona del Barolo ha dato vita a vini davvero molto potenti e strutturati. Vini che sono già ben evoluti e pronti per essere stappati, proprio come questo ottimo Barolo firmato da Virna Borgogno, uno dei nomi storici della zona.

    Quello di Virna Borgogno è un Barolo molto classico, strutturato, dal colore granato cupo: un rosso davvero potente che lascia il segno. Virna, ultima generazione della famiglia Borgogno, è una donna che ha fatto del vino uno stile di vita: nel 1988 ha terminato gli studi in Enologia ad Alba e nel 1991, prima donna in Italia, si è laureata all'Università di Torino con il massimo dei voti e lode in Tecnica enologica. A noi è bastato conoscere la storia della sua vita per aver voglia di provare il suo Barolo e ora che lo abbiamo assaggiato non possiamo che consigliartelo!

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