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88
-24%
Valori Abruzzo Pecorino Bio DOC
Valori
2018
Abruzzo, Sant'Omero (TE)
13.00
9,90
(cod. S2167)
€ 13,20/lt.
Il Pecorino BIO di casa Valori

Cosa: Un bianco fresco e profumato
Perché: Per chi sogna l'estate tutto l'anno
Perfetto con: Aperitivi o piatti a base di pesce

Valori Abruzzo Pecorino Bio DOC - Valori

La rinascita dei vitigni autoctoni abruzzesi passa senza dubbio anche dal Pecorino. Vino profumato e sincero, è il perfetto compagno di aperitivi e pranzi in riva al mare. La versione proposta da Valori, gruppo Masciarelli, rappresenta a buon diritto il best seller dell’azienda. Un vino BIO, dotato di freschezza e bella struttura. Se alla vista si presenta di un bel colore giallo paglierino scarico, è al naso che sorprende fin dal primo incontro. Note agrumate e floreali, ben integrate con sensazioni di macchia mediterranea e balsamiche. In bocca è fresco e croccante. Un vino semplice, ma non banale.

Gianni Masciarelli, indimenticato simbolo dell’Abruzzo fondò la sua azienda nel 1978. Come in una bella favola, alla fine degli anni ’80, Gianni incontra Marina Cvetic con cui si lega, professionalmente e personalmente. Da quel fortunato rapporto nascono alcuni dei vini più apprezzati della regione. Il Marina Cvetic, su tutti, ma anche il Villa Gemma o il Gianni Masciarelli. E poi, più di recente, i vini del Castello di Semivicoli. Un piccolo universo di qualità che oggi è gestito direttamente da Marina, rimasta vedova di Gianni. 320 ettari, disseminati in 14 diversi comuni nelle province di Chieti, Teramo, Pescara e L’Aquila. Nonostante numeri così importanti, tutta la produzione dell’azienda abruzzese si colloca in una fascia alta. Vini iconici, prodotti con maestria a partire dai tipici vitigni della regione.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Abruzzo
  • Uve Pecorino 100%
  • Sensazioni Cristallino, giallo paglierino, intenso, floreale, fruttato, fine.
  • Vinificazione Vendemmia manuale, fermentazione in vasche acciaio inox.
  • Gradazione Alcolica 13,00%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento antipasti di pesce
La Vigna
  • Terreno argilloso sabbioso
  • Esposizione e altitudine 300 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento guyot e pergola abruzzese
  • Densità d'impianto 1600-4000 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

90

Prosecco Extra Dry Bio DOC

C'è chi lo ritiene troppo semplice e c'è chi proprio di questa semplicità non può farne a meno. Stiamo parlando del più amato spumante italiano nel mondo, il Prosecco Doc, prodotto in questa versione Extra Dry, ossia leggermente morbida, e Bio dall'azienda Raphael Dal Bo. Comunque la pensiate non si può non apprezzare la qualità di questo metodo Charmat, ottenuto da uve Glera coltivate nei vigneti aziendali. E' un vino di grande piacevolezza che si presenta nel bicchiere di un bel giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli. Al naso note semplici e pulite che richiamano l'agrume e la frutta fresca. In bocca è morbido, piacevolmente fresco ma soprattutto estremamente equilibrato. Un calice che finisce dopo pochi minuti e che difficilmente resterà solo. 

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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