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Valori Abruzzo Pecorino Bio DOC

Valori
Annata: 2018
Provenienza: Abruzzo, Sant'Omero (TE)
13.00
Disponibili: 5
9,90
€ 13,20/lt.
cod. S2167
Un bianco fresco e profumato
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Il Pecorino BIO di casa Valori

Cosa: Un bianco fresco e profumato
Perché: Per chi sogna l'estate tutto l'anno
Perfetto con: Aperitivi o piatti a base di pesce

Valori Abruzzo Pecorino Bio DOC - Valori

La rinascita dei vitigni autoctoni abruzzesi passa senza dubbio anche dal Pecorino. Vino profumato e sincero, è il perfetto compagno di aperitivi e pranzi in riva al mare. La versione proposta da Valori, gruppo Masciarelli, rappresenta a buon diritto il best seller dell’azienda. Un vino BIO, dotato di freschezza e bella struttura. Se alla vista si presenta di un bel colore giallo paglierino scarico, è al naso che sorprende fin dal primo incontro. Note agrumate e floreali, ben integrate con sensazioni di macchia mediterranea e balsamiche. In bocca è fresco e croccante. Un vino semplice, ma non banale.

Gianni Masciarelli, indimenticato simbolo dell’Abruzzo fondò la sua azienda nel 1978. Come in una bella favola, alla fine degli anni ’80, Gianni incontra Marina Cvetic con cui si lega, professionalmente e personalmente. Da quel fortunato rapporto nascono alcuni dei vini più apprezzati della regione. Il Marina Cvetic, su tutti, ma anche il Villa Gemma o il Gianni Masciarelli. E poi, più di recente, i vini del Castello di Semivicoli. Un piccolo universo di qualità che oggi è gestito direttamente da Marina, rimasta vedova di Gianni. 320 ettari, disseminati in 14 diversi comuni nelle province di Chieti, Teramo, Pescara e L’Aquila. Nonostante numeri così importanti, tutta la produzione dell’azienda abruzzese si colloca in una fascia alta. Vini iconici, prodotti con maestria a partire dai tipici vitigni della regione.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Abruzzo
  • Uve Pecorino 100%
  • Sensazioni Cristallino, giallo paglierino, intenso, floreale, fruttato, fine.
  • Vinificazione Vendemmia manuale, fermentazione in vasche acciaio inox.
  • Gradazione Alcolica 13,00%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento antipasti di pesce
La Vigna
  • Terreno argilloso sabbioso
  • Esposizione e altitudine 300 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento guyot e pergola abruzzese
  • Densità d'impianto 1600-4000 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

"Uncle Joseph" Marsala superiore Rubino Doc Dolce

Uncle Joseph fa parte della nuova generazione "rivoluzionaria" dei Marsala Pellegrino. Dedicato all'imprenditore inglese Joseph Whitaker che nel 1819 raggiunse lo zio Benjamin Ingham in Sicilia per produrre vino Marsala e distribuirlo, nel mondo, grazie alla loro imponente flotta di velieri. Si tratta di un vino molto particolare che nasce dal vitigno più amato siciliano, il Nero d’Avola. Un Marsala rosso, dunque, piuttosto giovane e piacevolmente fruttato. Si parte con una vendemmia leggermente ritardata, per garantirsi una bella carica aromatica e una elevata concentrazione di zuccheri negli acini. Si prosegue con una fase di macerazione a freddo e una parziale fermentazione che viene interrotta attraverso l’aggiunta di acquavite di vino invecchiata 5 anni in rovere. La fase più importante, però, è la successiva. L’affinamento, infatti, è indispensabile per dare compliessità e ricchezza all’aroma del vino. Per l’Uncle Joseph si ricorre a botti di rovere di Allier, da 50 e da 20 ettolitri, per non meno di 24 mesi. Il risultato è un vino caratterizzato da un colore incredibilmente vivace, rosso rubino intenso. Al naso si presenta estrememente fruttato, con note di ciliegia, melograno e prugna. In bocca, infine, è dolce ma non stucchevole, con sentori netti di frutti rossi, ciliegia, marasca e melograno. L’alcol indicato in etichetta è 18 gradi. E la sensazione di piacevole calore, insieme alle note fruttate, permangono in bocca per diversi secondi dopo aver bevuto. Un Marsala perfetto anche per chi vuole iniziare a conoscere questa interessante tipologia di vini.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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