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90
-29%
Mora del Roveto Rosso Toscana IGT
Usiglian del Vescovo
Annata: 2016
Provenienza: Toscana, Palaia (PI)
14.00
9,90
€ 13,20/lt.
cod. S1063
Carattere toscano

Cosa: Un ottimo blend
Perché: Perchè è un rosso che dà soddisfazione
Perfetto con: Fiorentina

Mora del Roveto Rosso Toscana IGT - Usiglian del Vescovo

Carattere toscano: color bordeaux intenso, al naso ammalianti accenni di frutta sotto spirito, spezie dolci e vaniglia, e poi all'assaggio presenta un'ottima struttura e un piacevole finale asciutto. Promosso a pieni voti!

Quella di Usiglian del Vescovo è una delle storie più avvincenti tra quelle che abbiamo avuto occasione di ascoltare. Risalente al Medioevo, è stato feudo dei vescovi di Lucca e oggetto di continue rivendicazioni da parte della Repubblica di Pisa, per poi passare sotto al controllo di Firenze nel 1406, fino a quando nel 1495 gli abitanti di Pisa occuparono il castello mettendo in fuga (solo temporaneamente) il comando fiorentino. E fino all'ingresso dell'attuale proprietà (nel 2001) sono stati molti i proprietari che si sono avvicendati nella proprietà del castello. Gestione artigianale, come ti puoi immaginare in un classico casale di campagna: uve raccolte a mano e vino integralmente prodotto e imbottigliato in loco, insomma un gioiello d?altri tempi.

91 Punti

  (2015) Una composta balsamica di mora di carnosa fittezza tannica, limpida qualifica come eccellente la proposta gusto aromatica del Mora del Roveto 2015   - Luca Maroni

  Soft fruity nose, sour cherry hints. Ripe juicy black berry palate, crisp, refreshing and tannic.   - Decanter World Wine Awards

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Cabernet Sauvignon 34%, Merlot 33%, Sangiovese 33%
  • Sensazioni Colore rosso rubino carico con riflessi violacei; al naso marcati sentori di piccoli frutti rossi; in bocca è rotondo, avvolgente, gradevole e di buona persistenza.
  • Vinificazione Vendemmia manuale; cernita delle uve e diraspa-pigiatura; macerazione a una temperatura di 28° per circa 15 giorni, con frequenti rimontaggi; fermentazione malolattica svolta in tini di cemento; affinamento parziale in barrique, infine riposo in vetro per almeno 3 mesi.
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Primi con sughi di carne, anche al forno, carni rosse e bianche, piatti tipici toscani.
La Vigna
  • Terreno Sabbioso-argilloso-limoso
  • Esposizione e altitudine Sud-est, 200-250 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 91

      (2015) Una composta balsamica di mora di carnosa fittezza tannica, limpida qualifica come eccellente la proposta gusto aromatica del Mora del Roveto 2015   - Luca Maroni

  • Decanter

      Soft fruity nose, sour cherry hints. Ripe juicy black berry palate, crisp, refreshing and tannic.   - Decanter World Wine Awards

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

90

Diecicoppe

Abruzzo chiama Bordeaux. Montepulciano e Cabernet Sauvignon in parti uguali e un affinamento veloce in acciaio per un vino che si contraddistingue per l’immediatezza e la facilità di beva. DIecicoppe di Pasetti si presenta nel calice di un piacevole colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso si rivela fresco e fruttato, con note di ciliegia e mora e maraschino ben maturi. Con il passare dei minuti, poi, diventano sempre più percettibili ricordi vegetali, di erba fresca e fieno. In bocca è proprio come te lo aspetti. Un vino immediato e non eccessivamente strutturato. Ampio quel tanto che basta per lasciarti una bella sensazione, e morbido grazie a un alcol presente ma non fastidioso. Quello che colpisce è però l’equilibrio complessivo. Nonostante la gioventù, nulla stona nell’insieme. Piacevolmente persistente, prolunga per diversi secondi il piacere di aver bevuto.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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