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90
-30%
Vignot Moscato d'Asti DOCG
2018
Piemonte, Mango (CN)
12.15
8,50
(cod. S1200)
Prodotto non disponibile
Un Moscato irresistibile

Cosa: Il bianco dolce per eccellenza
Perché: Per cambiare il colore delle tue serate
Perfetto con: Baci di Cherasco

Vignot Moscato d'Asti DOCG

Il Moscato Bianco DOCG Vignot di Terrabianca è un peccato al quale cedere con estrema voluttà. Vinificato in totale assenza d'ossigeno, conserva aromi e sentori sontuosi, tanto pieni quanto espressivi. È un Moscato ricco, articolato, compiuto: nel colore giallo paglierino riverberano riflessi dorati, invitanti e sensuali. Il bouquet è maestoso, con cenni di fiori di tiglio, biancospino e glicine; ampi e netti i richiami alla frutta, al pari di una freschezza travolgente, aprono al desiderio d'assaggio con impeto dolcissimo. E il palato ringrazia: il Moscato Bianco DOCG Vignot di Terrabianca ha gusto fruttato, cremoso perlage e tutto il sapore caratteristico del vino dolce per eccellenza. Con pasticceria e macedonia è un'esperienza difficile da descrivere, impossibile da eguagliare.

Terrabianca si trova a Mango, nelle Langhe albesi. Ha radici piemontesi DOC, la cantina della famiglia Alpiste: un'eredità che di generazione in generazione ha portato gli appassionati vignaioli a concentrasi su denominazioni del territorio. Il ristretto numero di vitigni coltivati, la concentrazione sulle etichette del territorio è una vera fortuna per tutti gli appassionati: perché trovare espressioni così pure e personali di un territorio tanto ricco è una ricchezza difficile da trovare altrove. Per questo Terrabianca è una cantina da vivere, fino all'ultimo sorso.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Frizzante Dolce DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Moscato Bianco 100%
  • Sensazioni Sentori di frutta specie pesca e albicocca, agrumi e fiori bianchi, gusto anch'esso fruttato e molto fresco, bollicina cremosa
  • Vinificazione Vinificazione in totale assenza di ossigeno per evitare la perdita di sentori. Pressatura soffice, filtrazione breve maturazione del mosto in cella frigorifera. Fermentazione in autoclave a 15 °C per 10 giorni. Al raggiungimento dei 5% vol. viene arrestata la fermentazione con il freddo e il mosto continua la sua maturazione sulle fecce fini per un mese. Seguono chiarificazione e filtrazione sterile pre imbottigliamento in atmosfera controllata
  • Gradazione Alcolica 5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Pasticceria
La Vigna
  • Terreno Calcareo Sabbioso
  • Esposizione e altitudine Sud, 450m s.l.m
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura Guyot
  • Densità d'impianto 4.500 ceppi per ettaro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

90

Traminer Aromatico IGT Venezia Giulia

Sono pochi i vini che riescono ad acquisire ricchezza aromatica con tanta naturalezza come il Traminer. Aromatico appunto. Vitigno che ama i climi freschi e le forti escursioni termiche, ha trovato anche in Friuli, nell'ara di Valvasone, un habitat ideale. Quello proposto da Borgo delle Oche si rivela un interpretazione particolarmente riuscita del vitigno. Nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino carico. Al naso sentori di frutta matura e un intenso aroma di petali di rose fresche. In bocca risulta sapido, con una piacevole acidità a renderlo fresco. Buona la struttura e la ragguardevole lunghezza.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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