Cosa: Dagli storici vigneti aziendali di Narni
Perché: Per chi vuole abbinare un buon rosso anche al pesce
Perfetto con: Rombo o dentice al forno con le patate
Cosa: Dagli storici vigneti aziendali di Narni
Perché: Per chi vuole abbinare un buon rosso anche al pesce
Perfetto con: Rombo o dentice al forno con le patate
Il nome in etichetta è Spiffero. Si tratta di un interessante Ciliegiolo di Narni IGP, uno dei vini più rappresentativi del territorio e dell’azienda Tenuta Mazzocchi che, va detto, è stata tra i fondatori dell’Associazione Ciliegiolo di Narni IGT. Lavorazione in purezza, le uve provengono dagli storici vigneti aziendali di Narni. Vinificazione in acciaio, questo umbro ha un carattere fresco e spigliato. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso granato. Al naso ha sentori floreali e fruttati, in particolare di ciliegia, molto intensi. Nonostante sia un rosso, in bocca è delicato con tannini morbidi e ben maturi. Ne deriva un vino di grande bevibilità, capace di accompagnare sia piatti a base di carne che di pesce. Da provare, per esempio, con un ricco rombo o un dentice al forno con le patate.
La tradizione agricola della famiglia Mazzocchi ha storia lunga e passa di generazione in generazione. Nel 1919 i bisnonni degli attuali proprietari lasciano le vallate delle montagne di Stroncone, in provincia di Terni, per spostarsi sulle colline di Calvi dell’Umbria. Qui trovano le condizioni ideali per ampliare la propria azienda agricola. Il nonno, Torquato, prosegue poi il lavoro iniziato da genitori e acquista diversi piccoli appezzamenti, espandendosi fino al Comune di Narni, dove l’azienda ha sede attuale. Dal 1974 vengono realizzati i nuovi vigneti dove vengono coltivati Ciliegiolo, Merlot, Malvasia e Vermentino, a cui si aggiungono, con il tempo, anche lo Chardonnay e il Cabernet. Oggi l’azienda può contare su circa 10,5 ettari vitati sui 70 totali e gli attuali proprietari sono stati tra i fondatori dell’Associazione Ciliegiolo di Narni IGT, per promuovere questo vino che è considerato il migliore ambasciatore del suo territorio.
Se vuoi acquistare "Spiffero" Ciliegiolo di Narni IGT 2020 di Tenuta Cavalier Mazzocchi, su Svinando trovi il miglior rapporto qualità prezzo per i tuoi acquisti online di vino Rosso Fermo Secco IGT con pagamenti sicuri. Svinando ha oltre 50.000 clienti soddisfatti. Oltre a "Spiffero" Ciliegiolo di Narni IGT 2020 di Tenuta Cavalier Mazzocchi potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna
ORDINA AL TELEFONO: 0173 550 550
Umbria 
