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"Spiffero" Ciliegiolo di Narni IGT 2019

Tenuta Cavalier Mazzocchi
Annata: 2019
Provenienza: Umbria, Terni
34
€ 13,00 € 10,90 -16%
Formato 0.75 l. (€ 14,53/lt.)
cod. S4437

Vino rappresentativo del territorio e dell’azienda

Cosa: Dagli storici vigneti aziendali di Narni
Perché: Per chi vuole abbinare un buon rosso anche al pesce
Perfetto con: Rombo o dentice al forno con le patate

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Spiffero" Ciliegiolo di Narni IGT 2019

Tenuta Cavalier Mazzocchi
Annata: 2019
Provenienza: Umbria, Terni
€ 13,00 € 10,90 -16%
Formato 0.75 l. (€ 14,53/lt.)
cod. S4437

Vino rappresentativo del territorio e dell’azienda

Cosa: Dagli storici vigneti aziendali di Narni
Perché: Per chi vuole abbinare un buon rosso anche al pesce
Perfetto con: Rombo o dentice al forno con le patate

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Spiffero" Ciliegiolo di Narni IGT 2019 - Tenuta Cavalier Mazzocchi

Il nome in etichetta è Spiffero. Si tratta di un interessante Ciliegiolo di Narni IGP, uno dei vini più rappresentativi del territorio e dell’azienda Tenuta Mazzocchi che, va detto, è stata tra i fondatori dell’Associazione Ciliegiolo di Narni IGT. Lavorazione in purezza, le uve provengono dagli storici vigneti aziendali di Narni. Vinificazione in acciaio, questo umbro ha un carattere fresco e spigliato. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso granato. Al naso ha sentori floreali e fruttati, in particolare di ciliegia, molto intensi. Nonostante sia un rosso, in bocca è delicato con tannini morbidi e ben maturi. Ne deriva un vino di grande bevibilità, capace di accompagnare sia piatti a base di carne che di pesce. Da provare, per esempio, con un ricco rombo o un dentice al forno con le patate.

La tradizione agricola della famiglia Mazzocchi ha storia lunga e passa di generazione in generazione. Nel 1919 i bisnonni degli attuali proprietari lasciano le vallate delle montagne di Stroncone, in provincia di Terni, per spostarsi sulle colline di Calvi dell’Umbria. Qui trovano le condizioni ideali per ampliare la propria azienda agricola. Il nonno, Torquato, prosegue poi il lavoro iniziato da genitori e acquista diversi piccoli appezzamenti, espandendosi fino al Comune di Narni, dove l’azienda ha sede attuale. Dal 1974 vengono realizzati i nuovi vigneti dove vengono coltivati Ciliegiolo, Merlot, Malvasia e Vermentino, a cui si aggiungono, con il tempo, anche lo Chardonnay e il Cabernet. Oggi l’azienda può contare su circa 10,5 ettari vitati sui 70 totali e gli attuali proprietari sono stati tra i fondatori dell’Associazione Ciliegiolo di Narni IGT, per promuovere questo vino che è considerato il migliore ambasciatore del suo territorio.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Umbria
  • Uve Ciliegiolo 100%
  • Vinificazione In acciaio con lieviti indigeni
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Medio impasto
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Cordone Speronato
  • Densità d'impianto 6000
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