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Barolo Tebavio DOCG - Tenuta L'Illuminata

Tenuta L'Illuminata, 2009
Piemonte , La Morra (CN)

Barolo Tebavio DOCG  di Tenuta L'Illuminata

Il Re del Piemonte

Cosa Un rosso importante
Perchè Per la sua potenza
Perfetto con Cinghiale in umido
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
87
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

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Barolo Tebavio DOCG - Tenuta L'Illuminata

Tenuta L'Illuminata, 2009

Guido Folonari ci porta a La Morra e ci accompagna alla scoperta del Tebavio, lo strepitoso Barolo di Tenuta l’Illuminata. Abbiamo già degustato la verticale di 3 annate e oggi ti proponiamo la 2009, buonissima!

11 ettari vitati esposti a sud-ovest, a 250 m s.l.m., sui terreni miracolosi del territorio di La Morra, e una Tenuta completamente rinnovata nel 2001 dalle mani altrettanto miracolose di Guido Folonari: ecco Tenuta l’Illuminata. Dolcetto, Nebbiolo, Barbera, Moscato… e ovviamente lui, il re della zona, il Barolo, non a caso battezzato “Tebavio”, come era chiamato il capo o sovrano delle genti autoctone del Piemonte del II secolo a.C. Le etichette del Tebavio sono opera dell’artista greco Dimitris Kozaris, che ha realizzato queste affascinanti rayografie immortalando su carta fotosensibile le ombre proiettate dalla luce lunare sulle viti della Tenuta.


consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso 

Scheda Tecnica di  

Barolo Tebavio DOCG - Tenuta L'Illuminata

Tenuta L'Illuminata produce questo Barolo Tebavio DOCG a La Morra (CN), Piemonte. Barolo Tebavio DOCG è un vino rosso fermo secco docg, a base di uve nebbiolo e ha un volume di 15% . Abbina questo Barolo Tebavio DOCG con cinghiale in umido per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Barolo Tebavio DOCG di Tenuta L'Illuminata su Svinando? Per la sua potenza. Parola di Gianpiero Gerbi.

Il Vino

TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
ProvenienzaPiemonte
UveNebbiolo 100%
SensazioniColore rosso granato brillante; naso avvolgente, quasi balsamico, con note di ciliegia, violetta e spezie dolci; bocca piena, tannino vivo.
VinificazioneLa fermentazione alcolica avviene in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata, favorendo il prolungato contatto delle bucce con il mosto. La fermentazione malolattica si svolge nel mese di novembre Immediatamente dopo la fermentazione alcolica. L'affinamento è per i primi 12 mesi in carati di rovere francese di cui 50% nuovi e 50% di un anno, di altri 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl ed infine di 12 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica15% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo franco-sabbioso
Esposizione e altitudineSud - Ovest, 250 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio18°
BicchiereGran Balon / Borgogna
Quando berloEntro 3 anni da oggi
AbbinamentoPrimi piatti con sughi strutturati, piatti di carne importanti, formaggi stagionati.


I Riconoscimenti

Wine Spectator90/100 (2007)
James Suckling92/100
Wine Enthusiast91/100 (2007)

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