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-22%

Nebbiolo d'Alba DOC Sordo

Sordo
Annata: 2017
Provenienza: Piemonte
16.50
12,90
€ 17,20/lt.
cod. S2665

Il Nebbiolo di collina che ama il sole

Cosa: Un bel rosso della tradizione piemontese
Perché: Per chi non vuole rinunciare a un buon vino in ogni occasione
Perfetto con: Brasato

Nebbiolo d'Alba DOC Sordo - Sordo

Siamo nel cuore del Roero, sulla riva sinistra del fiume Tanaro. Qui il Nebbiolo cresce bene, in vigneti ben soleggiati e scoscesi. Ideali per godere delle benefiche escursioni termiche tra il giorno e la notte che prolungano il periodo di maturazione delle uve in pianta. Ne nascono vini generosi e fruttati, ricchi di profumi e di sensazioni gustative. Il Nebbiolo proposto qui da Sordo matura in botti grandi di rovere di Slavonia per almeno 9 mesi. Una lavorazione che conferisce al vino un buon equilibrio, tannini maturi e un bouquet delicato e accattivante. Nel bicchiere si presenta di un invitante colore rosso granato, con sfumature arancio che diventano più evidenti con il passare degli anni. Al naso, profumi delicati, eterei, intensi, rotondi e persistenti. In bocca è caldo e complesso, asciutto e armonioso. Un vino potente. Un bel Nebbiolo per chi vuole togliersi il piacere di una bottiglia particolare senza attendere una occasione speciale. 

L’Azienda Agricola Sordo Giovanni è una delle tante belle realtà familiari del Piemonte. Siamo ai piedi della collina di Barolo, nel comune di Castiglione Falletto, in provincia di Cuneo. Oggi alla guida della cantina c’è Giorgio Sordo, a cui si sta già affiancando la figlia Paola che rappresenta la quarta generazione della famiglia e che rappresenterà la continuità aziendale. Oggi Sordo può contare su una superficie totale di 53 ettari vitati, distribuiti nei diversi comuni che sono la culla del Barolo e del Nebbiolo. L’azienda dispone di moderni impianti di vinificazione e di un’imponente cantina d’invecchiamento con più di cento botti di rovere di grande capacità. Del resto tutti i processi di produzione, sia in vigneto, che in cantina, fanno riferimento alle rigorose tradizioni tramandate dai padri degli attuali titolari.

2 STELLE

90 Punti

Fruity and fresh with sliced-orange and plum character. Hints of flowers. Medium body, light tannins and a delicious finish. Drink now.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve 100% Nebbiolo
  • Sensazioni Profumi delicati, eterei, ampi e persistenti. sapore caldo, pieno,complesso e asciutto. La sua austerità è legata alla presenza di tannini dolci e complessi.
  • Vinificazione Vinificazione con fermentazione in vasche d'acciaio, lunga macerazione a cappello sommerso, invecchiamento 9 mesi in botti di Rovere di Slavonia di grande capacità, maturazione di circa 6 mesi in vasche di acciaio e circa 3 mesi in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 14%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14°
  • Bicchiere Renano
  • Quando berlo In evoluzione, pronto ma adatto all'invecchiamento, ideale tra 1/2 anni
  • Abbinamento Brasati
La Vigna
  • Terreno Sabbioso con marne calcaree grigio bluastre compatte e profonde
  • Esposizione e altitudine Sud, Sud-Ovest, 280-330 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Controspalliera con potatura a guyot tradizionale
  • Densità d'impianto 4.000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Veronelli

    2 STELLE

  • James Sucking 90

    Fruity and fresh with sliced-orange and plum character. Hints of flowers. Medium body, light tannins and a delicious finish. Drink now.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Ohau Woven Stone Pinot Grigio

L'area di Ōhau è perfetta per la produzione di vini freschi e fragranti. Qui, infatti, la stagione calda arriva con calma e le notti, particolarmente fresche, contribuiscono a prolungare la fase di maturazione e a far giungere le uve al momento della vendemmia, senza privarle della loro naturale freschezza. La vinificazione scelta per questo Pinot Grigio della linea "Woven Stone", poi, è pensata proprio per preservare al meglio questa nota vibrante delle uve di partenza. Si fa particolare attenzione al controllo della temperatura, ovviamente, ma si sceglie anche di usare una particolare gamma di lieviti selezionati capaci di valorizzare l'aspetto aromatico dell'uva di partenza. Il risultato è qui da provare. Pinot grigio generoso e aromatico, dal sorso piacevolmente succulento. In bocca è morbido e bilanciato, rotondo, con una dolcezza raffinata e sottile.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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