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90
Rosso Maremma Toscana IGT Mèria
Serpaia
2011
Toscana, Fonteblanda (GR)
14.60
14,60
(cod. S0284)
Prodotto non disponibile
Super Tuscan, Super Buono!

Cosa: Un elegante rosso toscano
Perché: È un grande rosso? a un piccolo prezzo
Perfetto con: Buglione

Rosso Maremma Toscana IGT Mèria - Serpaia

La Guernica della Toscana, il David della Maremma, la Sinfonia n. 9 di Serpaia di Endrizzi: Mèria, un ?Super Tuscan? che con i più noti colleghi condivide spessore ed eleganza, ma non certo il prezzo, più basso di un ordine di grandezza. Impossibile? Non per noi!

Il Mèria è un uvaggio fra varietà autoctone selezionate in Maremma e le varietà internazionali che meglio si adattano al clima della zona: sangiovese, cabernet sauvignon e merlot. Mèria in dialetto maremmano significa ombra, un elemento particolarmente ambito nell?assolata e calda Toscana marittima. E in poco più di 10 anni di produzione il Mèria, è proprio il caso di dirlo, ha quasi ?messo in ombra? i blasonatissimi rivali con il suo stile fine e delicato: bella veste rubino, avvolge con toni caldi e ?scuri?, di piccoli frutti neri, spezie (pepe) e cuoio. In bocca si presenta molto ben affinato, di bella struttura, setoso e invitante. Grande rosso, a un prezzo pazzesco! Serpaia è il progetto toscano di Cantine Endrizzi, che dal Trentino hanno portato in Maremma esperienza, passione e tocco inconfondibile. E così nel 2000 Paolo e Christine Endrici, insieme a Thomas Kemmler (fratello di Christine) hanno dato vita a Serpaia (che prende il nome da come si presentava l?area in passato, tutta pascoli e serpaie), a Fonteblanda (Grosseto). La viticoltura è di tipo convenzionale, e nei 30 ettari vitati si coltivano unicamente varietà a bacca scura, sia autoctone che alloctone: sangiovese, cabernet sauvignon, merlot e petit verdot. Le bottiglie prodotte sono circa 130.000 all?anno.

89/100

89/100

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Sangiovese 25%, Petit Verdot 5%
  • Sensazioni Colore bordeaux intenso, naso caldo e avvolgente, con note di frutta scura (mora, mirtillo) e leggeri sentori di pepe e cuoio. Bocca compatta di grande spessore, ottima struttura con tannino strutturante e vigoroso. Ottima espressione di territorio.
  • Vinificazione Condotta a temperature fresche (max 25° C) per esaltare gli aromi fruttati e floreali caratteristici delle uve utilizzate. Dopo una maturazione delle varie componenti in legno di taglio piccolo (barriques) per 12 mesi, la cuvée definitiva evolve e matura per altri 6 mesi in grandi botti di rovere. L?affinamento finale di circa 6 mesi avviene in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 14% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran balon/Borgogna
  • Quando berlo In ottima evoluzione ancora per 4 o 5 anni
  • Abbinamento È vino di particolare morbidezza adatto sia alle carni bianche e rosse sia ai formaggi.
La Vigna
  • Terreno Terreno parte sabbioso argilloso e parte terreni calcareo marnosi e calcareniti
  • Esposizione e altitudine Sud/Est, 200-230m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato verticale
  • Densità d'impianto 6200 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Veronelli 89/100
  • Wine Enthusiast 89/100

Spedizione Gratuita

Con Soli 35euro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

89

Dos Almas Sauvignon Blanc Casablanca Valley

Il suolo sabbioso della Casablanca Valley è ideale per la coltivazione del Sauvignon Blanc. La vendemmia avviene in genere di notte per preservare al meglio i profumi più freschi e fini dell’uva di partenza. Per lo stesso motivo la vinificazione viene effettuata in assenza di ossigeno, evitando che l’uva inizi a ossidarsi e perda la freschezza che invece contraddistingue il bouquet di questo vino. Tre mesi di contatto prolungato sulle fecce, contribuiscono invece a rendere il vino più ricco e piacevole all’assaggio. Nel bicchiere è di un bel colore giallo verdognolo tenue, con note di agrumi, come lime e pompelmo, unite a sentori di frutta tropicale, ananas e pera. In bocca è minerale ed elegante, ben sostenuto da una piacevole acidità.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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