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Fiore del Borgo Vermentino, Poggio Nicchiaia
90
-25%

Fiore del Borgo Vermentino Costa Toscana IGT

Poggio Nicchiaia
Annata: 2019
Provenienza: Toscana, Peccioli (PI)
10.50
7,90
€ 10,53/lt.
cod. S2312

Dici Vermentino e pensi alla Toscana

Cosa: Un bianco semplice che è capace di rendere migliore ogni aperitivo
Perché: Perché il Vermentino ama il mare
Perfetto con: Aperitivi e preparazioni saporite a base di pesce

Fiore del Borgo Vermentino Costa Toscana IGT - Poggio Nicchiaia

Il Vermentino, lo dicono gli esperti, ama i climi caldi e la vicinanza con il mare. E qui, sulle colline pisane, il mare si sente davvero molto vicino. Con Fiore del Borgo, Poggio Nicchiaia propone una versione di questo bianco particolarmente piacevole. Fresco e fragrante, grazie all'attenta lavorazione in acciaio, questo Vermentino si candida a essere un perfetto compagno di aperitivi e cene all'aperto. Se nel bicchiere si fa apprezzare per il colore giallo paglierino di media intensità, al naso  rivela sensazioni agrumate e floreali, con ricordi di frutta matura a polpa gialla. In bocca, poi, si presenta morbido e persistente. Piacevolmente rotondo e giustamente fresco. Basta un sorso per farsi venire la voglia di versarsi un secondo calice. 

Difficile immaginare un angolo di Toscana dove vigneti e cantine non siano assoluti protagonisti. Non fa eccezione quel angolo di colline che dalla città di Pisa scendono verso il mare. Un territorio incantato dove un fortunato mix di terreno, clima e tradizione danno vita a un'enologia di grande qualità. In questo scenario si trova Poggio Nicchiaia, circa 50 ettari di vigna molto ben esposti, dove il Sangiovese è la varietà di gran lunga più presente. La cantina, che viene definita "tecnologicamente all’avanguardia", si trova a Montelopio a pochi Km da Peccioli. La loro missione: produrre vini nel rispetto dei canoni della tradizione toscana ma in chiave moderna.

90 Punti

92

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve VERMENTINO 100%
  • Sensazioni morbido, pieno rotondo, fresco
  • Vinificazione le uve vengono raccolte nelle ore piu' fresche della giornata, pressate in maniera soffice e viene preparato un letto di ghiaccio secco nella cisterna che abbassa istantaneamente la temperatura del mosto. la temperatura viene controllata e aumentata costantemente fino a fine fermentazione (30 gg)
  • Gradazione Alcolica 13,0% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento pesce
La Vigna
  • Terreno sabbioso-limoso-argilloso
  • Esposizione e altitudine sud, sud ovest, 150/180 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento cordone speronato
  • Densità d'impianto 5100
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 90

    92

  • Decanter World Wine Awards BRONZE
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Bianco Maggiore Grillo Sicilia DOP

Il vitigno di partenza è il classico Grillo in purezza. Uva generosa e profumata che a Marsala, sulla punta più occidentale dell’isola, viene coltivata da sempre e che ha contribuito in larga parte alla fortuna del celebre vino fortificato siciliano, il Marsala appunto. Da tempo, però, diverse aziende hanno cominciato a lavorarlo anche per dar vita a vini bianchi freschi, da consumare a tutto pasto. E’ il caso di questo Bianco Maggiore, proposto qui da Rallo. Le uve sono allevate con il tradizionale impianto ad alberello marsalese, ideale per contrastare il caldo soffocante che caratterizza le lunghe estati siciliane. Vinificato in acciaio a bassa temperatura, si presenta nel calice di un bel colore giallo paglierino brillante. Al naso fiori bianchi e frutti che ricordano gli agrumi, e in particolare il pompelmo e il lime. In bocca, invece, punta soprattutto sul perfetto equilibrio tra tutte le sue componenti. Piacevolmente fresco e armonico, può contare su una lunga persistenza aromatica. Davvero buono.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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