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Fiore del Borgo Vermentino Costa Toscana IGT
Poggio Nicchiaia
2019
Toscana, Peccioli (PI)
10.50
6,30
(cod. S2312)
€ 8,40/lt.
Dici Vermentino e pensi alla Toscana

Cosa: Un bianco semplice che è capace di rendere migliore ogni aperitivo
Perché: Perché il Vermentino ama il mare
Perfetto con: Aperitivi e preparazioni saporite a base di pesce

Fiore del Borgo Vermentino Costa Toscana IGT - Poggio Nicchiaia

Il Vermentino, lo dicono gli esperti, ama i climi caldi e la vicinanza con il mare. E qui, sulle colline pisane, il mare si sente davvero molto vicino. Con Fiore del Borgo, Poggio Nicchiaia propone una versione di questo bianco particolarmente piacevole. Fresco e fragrante, grazie all'attenta lavorazione in acciaio, questo Vermentino si candida a essere un perfetto compagno di aperitivi e cene all'aperto. Se nel bicchiere si fa apprezzare per il colore giallo paglierino di media intensità, al naso  rivela sensazioni agrumate e floreali, con ricordi di frutta matura a polpa gialla. In bocca, poi, si presenta morbido e persistente. Piacevolmente rotondo e giustamente fresco. Basta un sorso per farsi venire la voglia di versarsi un secondo calice. 

Difficile immaginare un angolo di Toscana dove vigneti e cantine non siano assoluti protagonisti. Non fa eccezione quel angolo di colline che dalla città di Pisa scendono verso il mare. Un territorio incantato dove un fortunato mix di terreno, clima e tradizione danno vita a un'enologia di grande qualità. In questo scenario si trova Poggio Nicchiaia, circa 50 ettari di vigna molto ben esposti, dove il Sangiovese è la varietà di gran lunga più presente. La cantina, che viene definita "tecnologicamente all’avanguardia", si trova a Montelopio a pochi Km da Peccioli. La loro missione: produrre vini nel rispetto dei canoni della tradizione toscana ma in chiave moderna.

92 Punti

92

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve VERMENTINO 100%
  • Sensazioni morbido, pieno rotondo, fresco
  • Vinificazione le uve vengono raccolte nelle ore piu' fresche della giornata, pressate in maniera soffice e viene preparato un letto di ghiaccio secco nella cisterna che abbassa istantaneamente la temperatura del mosto. la temperatura viene controllata e aumentata costantemente fino a fine fermentazione (30 gg)
  • Gradazione Alcolica 13,0% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento pesce
La Vigna
  • Terreno sabbioso-limoso-argilloso
  • Esposizione e altitudine sud, sud ovest, 150/180 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento cordone speronato
  • Densità d'impianto 5100
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 92

    92

  • Decanter World Wine Awards BRONZE

Spedizione Gratuita

Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

Il Consigliato della Settimana

88

Arthur Metz Reserve De l'Abbaye Brut

Il Crémant Réserve de l'Abbaye di Arthur Metz è uno spumante metodo classico proposto in versione Brut, dunque secco ma non troppo, prodotto al 100% da uve Chardonnay. Per questo può essere definito un Blanc de Blancs, ossia un vino bianco ottenuto da uve bianche. Uno spumante che offre una grande piacevolezza fin dal primo sorso. Affinato sui lieviti per circa due anni, è un vino piacevolmente ricco. Nel calice di presenta di un bel colore giallo paglierino, con un perlage ricco e ininterrotto per diversi minuti. Al naso spicca per i suoi aromi che ricordano la frutta fresca e la crosta di pane. In bocca si contraddistingue per un sorso fresco e gradevolmente fruttato. Ottimo come aperitivo, può essere tranquillamente portato a tavola per accompagnare un pranzo o una cena a base di pesce.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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