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Vino premiato
-26%

Principe Bolgheri DOC

Podere Roseto
Annata: 2019
Provenienza: Toscana, Castagneto Carducci Livorno
23.00
17,00
Formato 0.75 l (€ 22,67/lt.)
cod. S2674
Internazionale e immediato
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Il Principe di Bolgheri

Cosa: Internazionale e immediato
Perché: Per chi non vuole aspettare
Perfetto con: Caciucco alla livornese

Principe Bolgheri DOC - Podere Roseto

Per una volta un rosso internazionale che nasce con il preciso scopo di essere piacevole e facile da bere. Un mix di Merlot, al 40%, Cabernet Sauvignon e Franc in egual misura. Si presenta così il Principe, Bolgheri DOC proposto da Podere Roseto. Un vino fatto per essere buono subito e da non lasciare in cantina per troppo tempo ad attendere. La vinificazione è semplice ma accurata, con una iniziale fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per circa due settimane. Poi l’affinamento avviene in barrique di secondo passaggio. Bastano 12 mesi per raggiungere il giusto equilibrio e per passare alla fase di imbottigliamento e l’ultimo affinamento, di circa 3 mesi, in bottiglia. A quel punto il vino è pronto e può tranquillamente essere messo in commercio. Il risultato è un calice rosso rubino intenso, con note di frutta rossa ancora molto fresca e una appena percettibile sensazione di vaniglia. In bocca è ricco e fresco. Un vino che sa come piacere fin dal primo sorso e che si dimostra così versatile da poter anche essere proposto in abbinamento a piatti saporiti di pesce, come il classico caciucco alla livornese.

Una storia di amicizia e buon vino. O meglio ancora, la storia di una bella amicizia che affonda le sua radici tra le vigne toscane e si consolida, anno dopo anno, nel bel fresco della cantina di Castagneto Carducci, dove il vino riposa, e diventa ancora più buono, in tante piccole barrique di legno pregiato. Quella di cui stiamo parlando è la storia di Paolo, proprietario dei vigneti, e Giuliano, già imprenditore nel settore vitivinicolo. Insieme hanno dato vita a Podere Roseto che può contare su vigneti di grande suggestione, adagiati sulla collina bolgherese, guardando il mare poco distante. Qui le uve crescono godendo di un microclima unico al mondo, con una delicata brezza che le accarezza ogni giorno, evitando che il calore salga troppo, specialmente in estate. 6 ettari di grande suggestione, con affascinanti roseti all’inizio di ogni filare. Nascono qui i buoni vini dell’azienda. Premiati dalla critica ma soprattutto dai tanti appassionati che li scelgono ogni giorno.

89 Punti

91 Punti

Premiato con 91 punti

92 Punti

The currant and tobacco aromas and flavors are extremely appealing. Round and lightly chewy tannins and a flavorful finish. Needs a year or two to come together, but already very pretty. Drink from 2020.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Toscana
  • Uve Merlot 40% Cabernet Sauvignon 30% Cabernet Franc 30%
  • Sensazioni Fermentazione spontanea in acciaio e permanenza sulle bucce per 12 giorni , 12 mesi in barrique di secondo passaggio e tre mesi in bottiglia
  • Vinificazione Fermentazione spontanea in acciaio e permanenza sulle bucce per 12 giorni , 12 mesi in barrique di secondo passaggio e tre mesi in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 14% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Da ora fino a 10 anni
  • Abbinamento Affettati, carni e pesci corposi ( caciucco )
La Vigna
  • Terreno Argilloso
  • Esposizione e altitudine Esposizione est altitudine 100 metri
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 3200 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Veronelli 89
  • Luca Maroni 91

    Premiato con 91 punti

  • James Sucking 92

    The currant and tobacco aromas and flavors are extremely appealing. Round and lightly chewy tannins and a flavorful finish. Needs a year or two to come together, but already very pretty. Drink from 2020.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Il Bianco, Il Brut... e il Bastardo

Oggi va così, ti senti un po’ Sergio Leone che ha voglia di creare un grande capolavoro. Ok, magari non lo crei, e forse non è neppure un western. Ma sicuramente te lo bevi. Alla ribalta infatti c’è un colossal da ricordare, con protagonisti un bianco, un brut e un… bastardo. Ti presentiamo un Sauvignon di Ronco dei Pini, a rappresentare l’élite del vino friulano: intrigante, elegante e dalla spiccata acidità, che lo rendono versatile ed estremamente piacevole. Il brut si chiama “Fushà” ed è siciliano: Baglio del Pianetto è la cantina, mentre lui è un Metodo Charmat prodotto da uve Inzolia in purezza. Ed ecco infine “Il Buon Bastardo” di Gaffino, un Cabernet Sauvignon dalla bella personalità e un’ironia travolgente. Hai già preso i pop-corn? Lo spettacolo inizia al primo sorso...

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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