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Dolcetto d'Alba doc Madonna di Como

Az. Agr. Pietro Rinaldi
Annata: 2019
Provenienza: Piemonte, Alba (CN)
15.00
12,00
€ 16,00/lt.
cod. S2882
Un rosso semplice e immediato
91
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Il Dolcetto DOC da bere giovane

Cosa: Un rosso semplice e immediato
Perché: Per chi vuole un buon rosso ogni giorno
Perfetto con: Vitello tonnato

Dolcetto d'Alba doc Madonna di Como - Az. Agr. Pietro Rinaldi

Non ci tragga in inganno il nome. Questo Dolcetto non avviva da vigneti che si trovano sulle sponde del bel lago lombardo. Madonna di Como, infatti, si trova nel comune di Alba, cuore della Langa più vera. Le vigne insistono su una collina con altitudini dai 280 ai 300 metri sul livello del mare. La vendemmia si svolge a settembre e la vinificazione è super tradizionale. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per la durata di 8/10 giorni. Frequenti rimontaggi per estrarre tutto il colore dalle bucce, poi malolattica e un veloce affinamento di circa 6 mesi in acciaio. Tutto qui. Del resto questo è un vino giovane e destinato a un consumo veloce. Colore rosso rubino brillante con intensi riflessi violetti, al naso si rivela intenso, con aromi fruttati e floreali. In bocca, invece, è armonioso e complesso. Sensazioni di frutta fresca si accompagnano a un tannino ben evidente e maturo. Nel finale, una piacevole nota mandorlata.

Barbaresco e Barolo. Poi Nebbiolo, Barbera d’Alba, Arneis e persino Moscato. La produzione dell’Azienda Agricola Pietro Rinaldi spazia praticamente su tutti i buoni vini di Langa. Una tradizione di famiglia che si tramanda, ormai da quattro generazioni, di padre in figlio con la stessa grande passione. Gli ettari vitati sono in totale 10 , tutti collinari, tutti con suoli ed esposizioni molto diversi. Ed è per questo che ogni appezzamento è in grado di dar vita a qualcosa di unico, di irripetibile. Oggi l’azienda agricola è condotta da un team giovane e appassionato, sempre pronto a cogliere le sfide dei nuovi mercati internazionali, senza perdere di vista il suo profondo legame con il territorio d'origine. Anche per questo l'Azienda Agricola Pietro Rinaldi è entrata a far parte del gruppo Green Experience, per la produzione di vini sostenibili e biologici.

91 Punti

Here’s a very generous Dolcetto d’Alba that shows dried blackberries, frozen elderberries, black raspberries and citrus. Firm and structured on the medium-bodied palate, where a steely line of acidity and tannins runs right through the vivacious dark fruit. Quite tannic now, so drink from 2021.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Dolcetto 100%
  • Sensazioni Profumo: intenso mette in evidenza aromi fruttati quali viola selvatica e polpa di mora. Sapore: in bocca il vino offre un equilibrio gustativo armonioso e complesso, di frutta fresca con la giusta dose di tannini, nel finale lungo appare una nota mandorlata.
  • Vinificazione Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata tra i 24° e 26° gradi per la durata di 8/10 giorni, frequenti rimontaggi e successiva fermentazione malolattica. Affinamento: in acciaio inox per 6 mesi.
  • Gradazione Alcolica 14.5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Calcareo-Argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4500
I Riconoscimenti
  • James Sucking 91

    Here’s a very generous Dolcetto d’Alba that shows dried blackberries, frozen elderberries, black raspberries and citrus. Firm and structured on the medium-bodied palate, where a steely line of acidity and tannins runs right through the vivacious dark fruit. Quite tannic now, so drink from 2021.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Ferrari "Perlé Nero" 2012 Trento DOC Astuccio

Per chi cerca la bollicina giusta per gratificare se stesso e per stupire gli amici con un calice di indubbia qualità, trova in questo Perlé Nero Riserva il giusto alleato. Perché c’è il marchio, Ferrari Trento, da sempre considerato tra i più rappresentativi della regione. Perché le uve di base sono Pinot Noir, super vocate alla spumantizzazione. E perché queste uve vengono da vigneti di collina/montagna, dove le condizioni climatiche sono tali da garantire una vera esplosione di profumi e sapori. Promesse mantenute. Nel bicchiere, infatti, questo raffinato metodo classico millesimato si presenta di un bel colore giallo oro, impreziosito da un perlage di rara finezza. Al naso si scopre un bouquet di grande complessità che giunge fino a note di frutta tropicale e che spazia dal minerale al tostato, con note intriganti di burro d’arachidi. In bocca è sontuoso, incorniciato da un’affilata sapidità e una freschezza agrumata. Il sorso è pieno e morbido. Persistente, con un finale avvolgente e maestoso.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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