Il Paté di Olive Nere è una crema versatile e saporita, perfetta per guarnire pietanze con un condimento deciso e appetitoso. Fanne una scorta per avere sempre un'arma segreta in caso di ospiti affamati dell'ultimo minuto.
COME: tartine gourmet con capperi e filetti di tonno
VINO SUGGERITO: Valdobbiadene Prosecco DOCG
DOVE: un aperitivo rilassato e home-made in terrazza con gli amici del cuore
INGREDIENTI:
olive nere 96%, olio extravergine di oliva, sale, correttore di acidità: acido lattico.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigorifero.
Tartine, bruschette e pasta sono l'abbinamento migliore per questo irresistibile Paté di Olive Nere.
Valori medi per 100g di prodotto | |||
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Energia (kJ) | 1120 | Energia (kCal) | 272 |
Grassi (g) | 27,5 | di cui acidi grassi saturi (g) | 3,8 |
Carboidrati (g) | 2,8 | di cui Zuccheri (g) | 0,5 |
Proteine (g) | 1,5 | Sale (g) | 1,6 |
Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops
Sicomoro è il Morellino Riserva proposto dalla Cantina Cooperativa dei Vignaioli del Morellino. Sangiovese in purezza, proveniente dai vigneti più vocati della regione, e raccolto a perfetta maturazione fenolica, ossia quando l'uva ha già raggiunto la giusta colorazione e le bucce sono pronte a cedere al vino i loro profumi migliori. Dopo la raccolta, le uve vengono velocemente conferite in cantina per dare inizio alla lavorazione. Si inizia con una fase di macerazione delle bucce, a circa 35°C per 12 ore, seguita dalla fermentazione, sempre a temperatura controllata. In totale il processo si prolunga per oltre 12 giorni. Segue la cosiddetta malolattica, che avviene naturalmente pochi giorni dopo la svinatura, e l'affinamento in cantina. Il risultato è un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino concentrato. Al naso, dolci note speziate e fruttate di marasca, frutti di bosco, cannella e vaniglia. In bocca è pieno e secco. Naturalmente dotato di tannini potenti, ma eleganti, ben bilanciati dal calore alcolico e dalla morbidezza.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
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