Montina

Benvenuti nel mondo di Montina, una realtà che incarna l’essenza più autentica della Franciacorta. La storia di questa cantina affonda le radici nel 1982, quando i tre fratelli Bozza – Gian Carlo, Vittorio e Alberto – decisero di dare vita al loro sogno in quel di Monticelli Brusati, incantevole borgo nella zona nord-est della Franciacorta. Qui acquistarono una tenuta secentesca che apparteneva ai Montini, avi di Papa Paolo VI. Oggi l’azienda è guidata da Michele, Daniele e Anna, nuova generazione della famiglia, che porta avanti la tradizione con una ventata di freschezza. La filosofia? Produrre bollicine d'eccellenza che siano, prima di tutto, un piacere da condividere. Per i Bozza, il vino non è solo un prodotto agricolo, ma un vero e proprio atto creativo. Per farlo possono contare su 72 ettari di vigneti sparsi in 7 diversi comuni della zona. Ogni terreno ha sfumature diverse che permettono di creare delle "cuvée" bilanciate e complesse. La cantina è un’opera d’ingegneria, scavata per oltre 7.000 metri quadrati all'interno della collina: una scelta che non solo protegge il paesaggio, ma garantisce ai vini una temperatura costante e naturale durante i lunghi anni di affinamento. Inoltre l'uso del celebre torchio verticale Marmonier, strumento rarissimo che permette una spremitura dell'uva estremamente soffice, è quello che fa la differenza tra una bollicina comune e un Franciacorta setoso e profondo. Ma c'è di più: Montina è la prima cantina in Franciacorta a ospitare una Galleria d’Arte Contemporanea permanente.