Lampone, ribes nero, mora, mirtillo… poi fiori rossi, cioccolato, accenni eterei e sfumature speziate minerali… ed è solo l’inizio. Il Castelletto 2009 è un Barolo in divenire, profondo, con un grande potenziale ancora da esprimere. In bocca è Cassius Clay: un peso massimo dai piedi di fata. La bottiglia perfetta per scaldare il corpo e lo spirito quest’inverno… e quelli a venire. La storia dell’azienda comincia nel 1925, con l’acquisto del ''Ciabot del Preve'' (la casa del prete di Castelletto). Nel 1965 si imbottigliano i primi vini e si acquistano i primi appezzamenti di vigneto sulla collina di Gramolere, cru storico di Monforte d’Alba. Oggi Giovanni Manzone conduce l’azienda di famiglia con il figlio Mauro. Nei circa 8 ettari di vigneto (dislocati tutti piuttosto “in alto”, tra i 350 e i 500 m s.l.m.), niente insetticidi o fertilizzanti. In cantina bandite chiarifiche e filtrazioni, e uso della solforosa ridotto al minimo. Oltre ai quattro Barolo (Castelletto, Bricat e Gramolere, anche Riserva), l’azienda produce Langhe Nebbiolo, Barbera d’Alba (anche Riserva), due versioni di Dolcetto d’Alba e un interessante Langhe bianco (a base rossese bianco), per circa 50.000 bottiglie all’anno.