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Pinot Noir "Red Soil Select" 2019

Pinot Noir "Red Soil Select" 2019.
Manos Negras
Annata: 2019
Provenienza: Mendoza
22
€ 19,00 € 14,90 -22%
Formato 0.75 l. (€ 19,87/lt.)
cod. S1383
Il Pinot Nero della Patagonia

Cosa: Da vigneti in alta quota
Perché: Per il suo perfetto equilibrio
Perfetto con: Ottimo con coniglio, vitello e pollo. Formaggi e salumi

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Pinot Noir "Red Soil Select" 2019
Manos Negras
Annata: 2019
Provenienza: Mendoza
€ 19,00 € 14,90 -22%
Formato 0.75 l. (€ 19,87/lt.)
cod. S1383
Il Pinot Nero della Patagonia

Cosa: Da vigneti in alta quota
Perché: Per il suo perfetto equilibrio
Perfetto con: Ottimo con coniglio, vitello e pollo. Formaggi e salumi

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso
  • Provenienza Mendoza
  • Uve Pinot Noir 100%
  • Vinificazione Affinato nove mesi in botti di rovere francese.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14 gradi
  • BicchiereRenano
  • Quando berlo Entro 7 anni
  • Abbinamento Menù di pesce
La Vigna
  • Terreno Calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Spalliera
Note sulla produzione
  • Argentina

  • Producido y embotellado por Bodega b-70417 para manos negras

    Pinot Noir "Red Soil Select" 2019
  • La viticoltura argentina è decisamente affascinante e, per alcuni aspetti, sa essere anche estrema. Per il posizionamento dei vigneti, per esempio, che spesso si trovano tra le alte valli delle montagne, a quote superiori a 1000 metri. La regione di Anelo, in particolare, si trova nella provincia di Neuquén, in Argentina, ed è una delle zone "emergenti" per la viticoltura nel paese. Questo grazie alle sue condizioni climatiche particolari e ai terroir unici. Ci troviamo in Patagonia. Qui le vigne qui crescono a un'altitudine significativa, dove si verifica una marcata escursione termica tra il giorno e la notte, favorendo la maturazione lenta e completa delle uve e aiutando a preservare l'acidità e le caratteristiche aromatiche. In questa zona, così distante dalla "natia" Borgogna, il Pinot Nero pare aver trovato un habitat ideale, dando vita a vini caratterizzati da una buona struttura, frutta matura, spezie e tannini morbidi. Una bella dimostrazione viene da questo Pinot Noir proposto da Bodega Manos Negras, affinato nove mesi in botti di rovere francese. Colore rosso profondo, al naso rivela note di piccoli frutti rossi ben maturi ma ancora croccanti. Pi richiami di fiori freschi e delicate spezie dolci. In bocca la corrispondenza con quanto percepito fino a questo momento è totale, con bei ricordi di frutta rossa matura, ben integrati nella struttura del vino e bilanciati da tannini sottili ma percepibili. E' il vino giusto da servire con arrosti di carni rosse e bianche. Ottimo con il coniglio, il vitello e perfino con il pollo. Si accompagna bene a formaggi di media stagionatura e salumi particolari.

    Quattro professionisti, Jeff Mausbach, Alejandro Sejanovich, il professor Jason Mabbett e Duncan Killiner, considerati tra i maggiori esperti di vitivinicoltura del sud America, uniti da un progetto ambizioso. Nasce così l'azienda vitivinicola Manos Negras. Iniziamo dal curioso nome che deriva dalla ferma convinzione che i veri enologi sono quelli che si rimboccano le maniche e si sporcano le mani. Ed ecco quindi che il progetto Manos Negras, pur basandosi su profonde conoscenze e importanti competenze, vuole proporre etichette artigianali. Vini veri, espressivi delle terre che li hanno visti nascere, e generosi nell’offrirsi in tutto e per tutto. Si spazia tra produzioni argentine, con il Pinot Noir, ma soprattutto il Malbec e il Torrontés, per arrivare, oltre confine, in Cile, per il Cabernet Sauvignon, il Sauvignon Blanc e soprattutto il Carménère. Sempre scelte agronomiche oculate, rispettose dell'ambiente e della biodiversità. Il risultato? Semplicemente eccellente!

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