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-34%

Champagne Brut Tradition

Lucien Leblond
Annata: Cuvée annata principale 2014
Provenienza: Francia, Chavot-Courcourt (Champagne-Ardenne, Marna)
35.50
23,60
cod. S0172

Nuove emozionanti sensazioni, con lo stile di sempre

Cosa: Un'elegante bollicina francese
Perché: Conquista il palato con il suo profilo fine, intenso ed equilibrato
Perfetto con: Tagliatelle alla polpa di granchio

Champagne Brut Tradition - Lucien Leblond

Abbiamo conosciuto la famiglia Leblond grazie ai suoi Champagne di pregio, e oggi vi proponiamo un grande classico, la Cuvée Tradition, l'assemblaggio di pinot e chardonnay che rappresenta lo stile e la tradizione di questo propriétaire-récoltant. La bollicina fine e croccante, e l'acidità spiccata e minerale, sono le colonne portanti di questo Champagne classico.

Per molti di voi Lucien Leblond è un nome ormai famigliare. Si è presentato con il suo raffinato blanc de blancs Sensation. Poi vi ha sedotto con la complessità del blanc de noirs Emotion. Adesso vi farà perdere la testa con l’eleganza del Tradition. Cuvée classica, a base pinot meunier, chardonnay e pinot noir, per rinfrescare con un tocco di classe i momenti più speciali della vostra estate. Santé! Chavot-Courcourt si trova nel cuore della regione della Champagne-Ardenne, nel dipartimento della Marna. Qui, estesa su una superficie di nove ettari di terreno, si trova la proprietà della famiglia Leblond. La famiglia porta avanti da quattro generazioni il lavoro iniziato da Lucien Leblond, dedicando alla cura delle vigne la passione che solo i propriétaire-récoltant possono avere e applicando ad ogni fase del processo di vinificazione la stessa devozione che nel corso degli anni ha determinato il successo del marchio sul mercato francese facendolo arrivare ad essere identificato come sinonimo di qualità. Lucien Leblond è un RM, un récoltant-manipulant, ovvero un vignaiolo che produce lo champagne con proprie uve, e che quindi non rientra nelle logiche industriali che solitamente contraddistinguono questa denominazione.

 

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaChampagne brut
  • Provenienza Francia
  • Uve 75% pinot meunier, 20% chardonnay, 5% pinot noir
  • Sensazioni Colore giallo paglierino brillante; perlage intenso, schiuma cremosa; al naso note fresche con sentori di lievito. Bocca fresca, di ottima acidità, bollicina croccante
  • Vinificazione Raccolta manuale; vinificazione in tini inox termoregolati; rifermentazione in bottiglia; permanenza sui lieviti di circa 24 mesi; sboccatura con metodo tradizionale
  • Gradazione Alcolica 12% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10°
  • Bicchiere Flûte / Franciacorta
  • Quando berlo In grande forma per i prossimi 4/5 anni
  • Abbinamento Come aperitivo o con antipasti, primi piatti con sughi leggeri, piatti a base di carne bianca o pesce
La Vigna
  • Terreno Argilloso-gessoso-calcareo con tendenza marnosa
  • Esposizione e altitudine Sud, 223 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 8.000 ceppi per ettaro
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Sylvaner Alto Adige Valle d'Isarco DOC

Per chi è alla ricerca di un fresco vino bianco di montagna, questo Sylvaner è quasi una scelta obbligata. Prodotto dalla cantina Hans Rottensteiner nel cuore dell'Alto Adige, questo bianco nasce da una lavorazione accurata delle uve raccolte a piena maturità sulle pendici alpine. Tutto è fatto nel pieno rispetto del frutto originale e delle caratteristiche del varietale. Pigiatura soft e fermentazione cauta a una temperatura di circa 20 gradi, il vino viene lavorato esclusivamente in acciaio per non stravolgere il quadro aromatico dell'uva. Nel bicchiere si presenta quindi di un bel colore giallo paglierino. Al naso è intenso ed elegante, con un bel bouquet che spazia dalle note fruttate di mela e pera, fino alla pesca e gli agrumi. In bocca è fresco e piacevolmente sapido. Un vino perfetto sia come aperitivo in città che come compagno di una merenda in alta quota.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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