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Champagne Brut Emotion Blanc de Noirs Premier Cru

Lucien Leblond
Provenienza: Francia, Chavot-Courcourt
Disponibili: 2
39.00
31,00
Formato 0.75 l (€ 41,33/lt.)
cod. S0101
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Un fine brut blanc de noirs
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L'emozione delle bollicine francesi firmato Leblond

Cosa: Un fine brut blanc de noirs
Perché: Per rendere più spumeggianti le tue feste
Perfetto con: Paté de foie

Champagne Brut Emotion Blanc de Noirs Premier Cru - Lucien Leblond

Crosta di pane e croissant, il naso viene coccolato da queste note calde che derivano dal lungo affinamento sui lieviti e contrastano con il gusto freschissimo vivacizzato da una bollicina croccante e finissima. La bottiglia giusta per capire che lo champagne non è solo lusso e marketing, ma un prodotto agricolo di grande eleganza. E quando la aprite, mi raccomando, niente botto!

Torniamo a Chavot-Courcourt dalla famiglia Leblond. Dopo il blanc de blancs Sensation, questa volta vi proponiamo l’Émotion, uno champagne diverso da quelli a cui siamo abituati. Innanzitutto perché non stiamo parlando della classica grande maison, ma di un RM, un récoltant-manipulant, cioè un vignaiolo che produce lo champagne con proprie uve, e che quindi non rientra nella logica industriale che contraddistingue questa denominazione. L'Émotion è uno champagne unico, un blanc de noirs, ovvero uno champagne prodotto con una sola delle varietà consentite, il Pinot nero, vinificato in bianco. Anche questa scelta lo rende particolare, poiché solitamente le basi per lo champagne si ottengono da una cuvée di diverse annate e varietà (Pinot nero, Chardonnay e Pinot Meunier). Non ultimo, è un premier cru: nel sistema di valutazione francese della zona di Champagne, l'Echelle des Crus (la scala dei cru), espresso in punti percentuali, è il riconoscimento che ottengono le zone di produzione (villaggi) con punteggio tra 90 e 99%. Chavot-Courcourt si trova nel cuore della regione della Champagne-Ardenne, nel dipartimento della Marna. Qui, estesa su una superficie di nove ettari di terreno, si trova la proprietà della famiglia Leblond. La famiglia porta avanti da quattro generazioni il lavoro iniziato da Lucien Leblond, dedicando alla cura delle vigne la passione che solo i propriétaire-récoltant possono avere e applicando ad ogni fase del processo di vinificazione la stessa devozione che nel corso degli anni ha determinato il successo del marchio sul mercato francese facendolo arrivare ad essere identificato come sinonimo di qualità.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaChampagne brut Blanc de Noirs
  • Provenienza Francia
  • Uve Pinot Noir 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente; il naso viene coccolato da note calde di crosta di pane e croissant, che derivano dal lungo affinamento sui lieviti e contrastano con il gusto freschissimo vivacizzato da una bollicina croccante e finissima
  • Vinificazione Raccolta manuale; vinificazione in tini inox termoregolati; rifermentazione in bottiglia; permanenza sui lieviti di circa 24 mesi; sboccatura con metodo tradizionale
  • Gradazione Alcolica 12% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 10°
  • Quando berlo A partire da oggi entro 5 anni per un assaggio fresco, fino a 10 per un gusto più maturo
  • Abbinamento Come aperitivo o con antipasti, primi piatti con sughi leggeri, piatti a base di carne bianca o pesce
La Vigna
  • Terreno Argilloso-gessoso-calcareo con tendenza marnosa
  • Esposizione e altitudine Sud, 223 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 8.000 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

"Apulo" Fiano Salento IGT

Non puoi dire di conoscere veramente la Puglia se prima non assaggi il principe dei suoi vitigni a bacca bianca. Stiamo parlando del Fiano, uva generosa e antica capace di dar vita a vini di grande piacevolezza e versatilità. Ne è un bel esempio questo bianco proposto da Masseria Altemura. Nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino intenso che fa subito venire in mente il sole della Puglia e il calore delle sue lunghe estati. Al naso svela piacevoli note di frutta a polpa gialla e fiori bianchi. Un bouquet semplice e piacevole che invita immediatamente al sorso. In bocca, poi, si scopre un vino in perfetto equilibrio tra intensità, freschezza e mineralità. Un vino di buon corpo, non eccessivo, dove si ritrovano le note di frutta fresca e di fiori percepiti al naso. Mettiamolo alla prova con la classica frittura di pesce. Ne saremo conquistati.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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