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Brol Grande Bardolino Classico DOC - Le Fraghe

Le Fraghe, 2013
Veneto , Cavaion Veronese (VR)

Brol Grande Bardolino Classico DOC  di Le Fraghe

L'offerta scade il: 30 agosto 2017

Riscoprire il Bardolino

Cosa Un tipico rosso del Garda
Perchè Perchè è un rosso per tutte le stagioni
Perfetto con Pappa al pomodoro
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
88
Voto Svinando

Brol Grande Bardolino Classico DOC - Le Fraghe

Le Fraghe, 2013

Il Bardolino è il vino più caratteristico della zona del Garda. Ottenuto dagli stessi vitigni che producono l’Amarone, profuma di erbe aromatiche, con lievi accenni alla cannella e al pepe nero. Il tappo a vite è indicato per conservare ottimamente il vino...anche se in Italia non ci siamo ancora abituati all'idea!

”Nata nel 62, terza di sei fratelli, coltivo vigne e produco vini a Cavaion Veronese, nel cuore della zona di produzione del Bardolino.” Matilde Poggi esordisce così, nella presentazione che fa di sé sul sito della sua azienda, Le Fraghe (che invitiamo a leggere per intero). Il vino come destino, sin da quando, ancora bambina, ogni ottobre prendeva parte con gioia alla vendemmia. Poi il vino come scelta, a partire dalla SUA prima vendemmia nel 1984. E infine il vino come impegno, da quando nel 2013 è subentrata a Costantino Charrère come presidente della FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti). Chi è il vignaiolo indipendente? È il vignaiolo che coltiva le sue vigne, imbottiglia il proprio vino, curando personalmente il proprio prodotto. Come Matilde, che oggi coltiva, prevalentemente a corvina, 28 ettari di vigneto in regime biologico. La denominazione principale è il Bardolino, simbolo di un territorio a cui Matilde è profondamente legata: il Monte Baldo che domina a nord, il Lago di Garda con un clima tipicamente mediterraneo, la Valdadige lungo la quale scendono i venti freschi. Per il suo Bardolino Matilde ha scelto il tappo a vite: perché è quello che meglio sa mantenere le caratteristiche organolettiche come lei le ha concepite, e le permette di usare molta meno solforosa.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Brol Grande Bardolino Classico DOC - Le Fraghe

Le Fraghe produce questo Brol Grande Bardolino Classico DOC a Cavaion Veronese (VR), Veneto. Brol Grande Bardolino Classico DOC è un vino rosso fermo secco doc, a base di uve corvina , rondinella e ha un volume di 12,5% . Abbina questo Brol Grande Bardolino Classico DOC con pappa al pomodoro per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Brol Grande Bardolino Classico DOC di Le Fraghe su Svinando? Perchè è un rosso per tutte le stagioni. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosso Fermo Secco DOC
ProvenienzaVeneto
UveCorvina 80% , Rondinella 20%
SensazioniRosso rubino, al naso sensazioni speziate e di erbe aromatiche, all'assaggio è snello e longilineo
VinificazioneLe due uve vengono vinificate separatamente; fermentazione con macerazione per 7-8 giorni; un delestage e un rimontaggio ogni giorno; fermentazione malolattica svolta; affinamento in botti di legno da 40 hl per 8 mesi
Gradazione alcolica12,5% vol.


La vigna

TerrenoMorenico glaciale
Esposizione e altitudineSud, 190 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto5000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio16°
BicchiereBordeaux
Quando berloEntro 2 anni da oggi
Abbinamento Carni rosse, formaggi mediamente stagionati


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