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Svinando
90
-18%
Ramandolo DOCG
Dri Il Roncat
2015
Friuli-Venezia Giulia, Ramandolo di Nimis (UD)
Disponibili: 3
13,50
(cod. S2016)
€ 18,00/lt.
Poesia in bottiglia

Cosa: Un bianco da dessert che sfida i luoghi comuni
Perchè: Per avere in cantina un'eccellenza friulana di rara espressività
Perfetto con: Formaggio Tabor PAT

Ramandolo DOCG - Dri Il Roncat

Il Roncat ci sa fare: se serve una prova concreta di questa affermazione, non può che essere il Ramandolo DOCG. Da sole uve di Verduzzo Friulano (in assoluta purezza), il Ramandolo è un vino da dessert dall'ampio spettro aromatico, profumato e invitante, frutto di un processo di vinificazione accurato e attento. Il Ramandolo DOCG di Dri Giovanni è di un bel colore giallo ambrato intenso, con bouquet fruttato dagli echi floreali delicati e pieni. Dolce ma non stucchevole, suadente e ispirato. Con i dolci non teme confronti, stupisce con formaggi e Foie Gras: il Ramandolo DOCG di Dri Giovanni è poesia in bottiglia, un piccolo piacere da concedersi quando cerchi qualcosa di unico.

Giovanni Dri ha dato forma al proprio sogno con Il Roncat, cantina d'eccellenza che sfodera, vendemmia dopo vendemmia, piccoli grandi gioiellini da degustare. Dri ha iniziato con un piccolo fazzoletta di terra, terreno a due passi da Ramandolo (UD): il progetto chiaro e semplice, dar voce ai vitigni della tradizione e proporre vini espressivi, in linea con la voce del Friuli. Giovanni Dri crede nell'imperfezione, intesa come differenza e ambizione. Differenza, perché ogni bottiglia è una storia a sé; ambizione, perché solo dall'imperfezione si può partire per ambire all'eccellenza. In Cantina Il Roncat è tradizione, diffidente, forse, nei confronti della troppa tecnologia. Voce fuori dal coro, per certi versi, ma segno di grande personalità e di allergia ai luoghi comuni. Una personalità che ben si riflette nei vini (pochi) che il Roncat produce. E che meritano tutto l'interesse dell'appassionato.

Scheda Tecnica

Ramandolo DOCG - Dri Il Roncat

Dri Il Roncat produce questo Ramandolo DOCG a Ramandolo di Nimis (UD), Friuli-Venezia Giulia. Ramandolo DOCG è un vino Bianco Fermo Dolce, a base di Verduzzo 100% e ha un volume di 12,5% vol.
Abbina questo Ramandolo DOCG con Formaggio Tabor PAT per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Ramandolo DOCG di Dri Il Roncat su Svinando? Per avere in cantina un'eccellenza friulana di rara espressività. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Dolce
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve Verduzzo 100%
  • Sensazioni Colore giallo oro, profumo fruttato intenso, sapore dolce non dolce, lievemente tannico, di notevole persistenza
  • Vinificazione Vendemmia delle uve nella seconda decade di ottobre. Spremitura delle uve intere effettuata con pressa pneumatica a bassa pressione. I valori medi della temperatura, in quel periodo, permettono una lentissima fermentazione con temperature del mosto che non superano i 20°, senza ricorrere al freddo artificiale, senza l’utilizzo di lieviti selezionati, in contenitori di acciaio inox
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo 6 anni da oggi
  • Abbinamento Ottimo con formaggi fermentati, frutta, pasticceria secca, dolci della tradizione pasquale e natalizia, anche da solo a fine pasto. Per la sua tannicità che bilancia la parte dolce ottimo anche come aperitivo, si possono osare abbinamenti anche con il sal
La Vigna
  • Terreno Marne di origine eocenica
  • Esposizione e altitudine 370 m slm
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5000/ha

Spedizione Gratuita

Con Soli 35euro

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Il Consigliato della Settimana

90

Arthur Metz Reserve De l'Abbaye Blanc De Noirs

Blanc de Noirs, ossia vino bianco, spumante, ottenuto esclusivamente dalla lavorazione di uve a bacca nera. In questo caso Arthur Metz si è affidato al più classico dei vitigni francesi, il Pinot Noir che in Alsazia viene coltivato con ottimi risultati solo in ristrette aree, proprio per elaborare vini spumanti. Il Crémant Réserve de l'Abbaye è uno spumante che rivela subito un carattere molto spiccato. Frutto di un affinamento di 24 mesi, nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino, con un perlage ricco e persistente. Al naso sentori di frutta fresca, spezie e una bella fragranza di lieviti e di pane. In bocca è fresco e ben intenso. Equilibrato e piacevolmente lungo. Uno spumante a tutto pasto. Perfetto in abbinamento a un buon pesce, non teme di confrontarsi anche con qualche piatto a base di carne. 

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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