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88
Colli Maceratesi DOC Angera
Il Pollenza
2014
Marche, Tolentino (MC)
10.00
10,00
(cod. S0585)
Prodotto non disponibile
Un sorso di Mar Adriatico

Cosa: Un vitigno autoctono marchigiano veramente da scoprire
Perché: Perché l?azienda produttrice è un?istituzione
Perfetto con: Scampi crudi

Colli Maceratesi DOC Angera - Il Pollenza

Oggi ci avventuriamo nelle Marche alla scoperta di un?uva a bacca bianca molto particolare, il maceratino o ribona bianco, da cui nasce il vino che ti presentiamo oggi: il Colli Maceratesi DOC Angera. Un prodotto che ben rispecchia le particolari sensazioni organolettiche che caratterizzano i bianchi prodotti lungo il Mar Adriatico, nato da un?azienda che è ormai un?istituzione a livello nazionale.

Tra gli splendidi paesaggi che circondano le colline maceratesi, nel piccolo comune di Tolentino, la passione viscerale per la terra unita coadiuvata alla ricerca per le migliori tecniche di coltivazione, ha dato origine ad un?azienda vitivinicola di grande interesse: Il Pollenza. Questo Colli Maceratesi DOC Angera, apprezzatissimo anche a livello internazionale, al naso presenta note minerali e iodate, mentre al palato si riscontra un?ottima acidità che vira sul finale verso una piacevole sapidità. 2014 è l'annata in corso: questo vino viene imbottigliato tardivamente perchè esprima al meglio le sue caratteristiche. Un vino che ci ha davvero colpito per la piacevolezza di beva, e per la fedeltà con cui interpreta quello che ci si aspetta da un bianco prodotto in questo terroir: l?estate si avvicina e il Mar Adriatico ti sembrerà meno lontano sorseggiando un calice di questo Angera!

88/100

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco fermo secco DOC
  • Provenienza Marche
  • Uve Maceratino 100%
  • Sensazioni Un naso ?adriatico?, in cui emergono note minerali, iodate e sensazioni mediterranee calde. In bocca ha un ottimo equilibrio con un finale caratterizzato da un?acidità viva
  • Vinificazione Breve macerazione in ambiente ridotto a temperatura di 8° C. Pressatura soffice e separazione del mosto fiore. Fermentazione alcolica con lieviti indigeni alla temperatura controllata di 15° C.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 10-12°
  • Quando berlo Entro un anno
  • Abbinamento Ottimo come aperitivo. Si abbina perfettamente a piatti di pesce e a salumi tipici marchigiani, come il ciauscolo.
La Vigna
  • Terreno Di origine alluvionale, ricco di sedimenti calcarei; da mediamente profondo a profondo
  • Esposizione e altitudine Sud-est, 190 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5500 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Veronelli 88/100

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Il Consigliato della Settimana

Barolo Il Re dei vini: tre produttori da scoprire

Non c’è vino più conosciuto al mondo. Non c’è denominazione vinicola che possa vantare un numero maggiore di estimatori. Ma che cosa fa del Barolo un icona di questo livello planetario? Senza dubbio il territorio di origine. Le Langhe, un fazzoletto di colline che luomo ha sapientemente diviso in piccole zone, o cru”, per impiantare vigneti che godessero di condizioni uniche e irripetibili. Per questo, il vero conoscitore di Barolo non si accontenta mai di una bottiglia qualsiasi. Cerca proprio quella particolare etichetta, espressione unica di quella collina, di quel vigneto e di quel viticoltore. Troppo difficile? Assolutamente no. Basta applicarsi e assaggiare tante bottiglie diverse. E con il tempo (molto tempo, per la verità) si potrà finalmente dire di conoscere davvero il Barolo. Quindi avanti, senza indugi. Magari iniziando proprio da questa selezione di tre produttori straordinari. Come Michele Chiarlo, storica azienda di Calamandrana, nellAstigiano, che però possiede e lavora vigneti in tutte le aree del Piemonte. O Terre da Vino, importante realtà cooperativa che riunisce centinaia di piccoli produttori legati al loro territorio. E Cascina Boschetti Gomba, una vera azienda famigliare che vanta più Barolo che sangue nelle vene.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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