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Svinando
89
Langhe Nebbiolo DOC
Giacomo Vico
2015
Piemonte, Canale d?Alba (CN)
9,10
(cod. S1045)
Prodotto non disponibile
Wine Lover friendly

Cosa: lI Nebbiolo roerino
Perchè: Per la sua fragranza
Perfetto con: Vitello tonnato

Langhe Nebbiolo DOC - Giacomo Vico

Nebbiolo roerino fresco e fragrante, affascina con i suoi profumi di ciliegia con lievi accenni speziati. Bocca netta, pulita, dal corpo snello e dal tannino leggero. Non può non piacere!

Quella di Giacomo Vico è la storia di un'azienda familiare nata sul finire dell?Ottocento tra le vigne del Roero. Il Novecento inizia con una graduale crescita della cantina, i vini di Giacomo Vico si aggiudicano una Medaille d?Or all?Esposizione Internazionale sull?Alimentazione di Parigi del 1909 e raggiungono anche la lontana Argentina. Poi, nel 1952, il figlio Dario decide di allontanarsi dal mondo vitivinicolo per seguire la sua passione per le automobili. Ma l?amore della famiglia per le vigne non si spegne e così, vent?anni dopo, ecco che Corrado Vico e sua moglie Anita fanno ritorno a Canale, proprio là dove tutto era iniziato. Ci vorranno altri vent?anni ancora perché la quarta generazione, incarnata da Alessandro, ricominci ad imbottigliare col nome del bisnonno. Questa parabola famigliare ed enologica non può che aumentare il fascino di quella che è ormai da tempo una delle aziende di riferimento del Roero, una realtà dove si può comprendere come vita e vite siano, alle volte, davvero la stessa cosa.

87/100 (2014)

89/100 (2009)

Scheda Tecnica

Langhe Nebbiolo DOC - Giacomo Vico

Giacomo Vico produce questo Langhe Nebbiolo DOC a Canale d?Alba (CN), Piemonte. Langhe Nebbiolo DOC è un vino Rosso Fermo Secco DOC, a base di Nebbiolo 100% e ha un volume di 13,0% vol..
Abbina questo Langhe Nebbiolo DOC con Vitello tonnato per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Langhe Nebbiolo DOC di Giacomo Vico su Svinando? Per la sua fragranza. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Nebbiolo 100%
  • Sensazioni Profumi di ciliegia e lievi accenni speziati, bocca netta, dal corpo snello e dal tannino leggero
  • Vinificazione Fermentazione in acciaio inox a 28°; fermentazione malolattica completamente svolta in legno; affinamento 6 mesi in botte grande di rovere, poi in bottiglia per minimo 4 mesi
  • Gradazione Alcolica 13,0% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Piatti di carni rosse delicate e formaggi
La Vigna
  • Terreno Marnoso arenario con prevalenza di sabbia (80%) e ricco di Sali minerali
  • Esposizione e altitudine Sud-Est, 250-300 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Veronelli 87/100 (2014)
  • Wine Enthusiast 89/100 (2009)

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Il Consigliato della Settimana

92

Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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